Bột sắn dây không chỉ là một nguyên liệu nấu ăn với nhiều công dụng, mà còn là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Kết hợp sữa đặc với sắn dây là một trong những thức uống hấp dẫn, nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên sự kết hợp bột sắn dây và sữa đặc có tác dụng gì? Thì cùng Blog sức khoẻ Hoàn Mỹ Breast Care theo dõi những nội dung dưới đây để cùng tìm hiểu về tác dụng của món thức uống này như thế nào với cơ thể nhé.
BỘT SẮN DÂY VÀ SỮA ĐẶC CÓ TÁC DỤNG GÌ?
- Bột sắn dây:
Bột sắn dây có thành phần tinh bột chứa khoảng 13-16%. Trong thành phần của mình bột sắn dây còn chứa Isoflavone, đây là một hợp chất thực vật tự nhiên có chức năng và tác dụng tương tự với Estrogen. Chúng có tác dụng cải thiện nội tiết tố, làm đẹp da và có tác dụng giữ dáng hiệu quả đối với phụ nữ.
Bên cạnh đó thì trong thành phần của chúng còn tìm thấy hoạt chất Puerarin, đây là hợp chất có tác dụng làm giãn mạch máu, chống oxy hóa hiệu quả và bảo vệ tim mạch…
Ngoài ra bột sắn dây còn chứa Daidzein và Genistein có tác động làm giãn mạch, giảm hấp thu chất béo, chống oxy hóa và cải thiện vóc dáng thon gọn hơn.
- Sữa đặc:
Sữa đặc là một loại sữa bò được sản xuất bừng cách loại bỏ 60% lượng nước có trong sữa bò. Thực tế sữa đặc hay bị mọi người nhầm lẫn với loại sữa đặc có đường, nhưng thực tế sữa đặc và sữa đặc có đường là hia loại sữa hoàn toàn khác nhau.
Sữa đặc nguyên chất sẽ được tiến thành thanh chúng, khử khuẩn với nhiệt độ cao để có thể loại bỏ vi khuẩn và kéo dài thời gian sử dụng và bảo quản.
Sữa đặc có đường, sẽ là loại sữa cô đặc có thêm đường, lượng đường chiếm khoảng 45% đường. Chính vì vậy mà sữa đặc có đường thường có vị ngọt hơn, màu đậm hơn và sánh đặc hơn. Và loại sữa đặc phổ biến ở nước ta là loại có đường như: Ông Thọ, Ngôi Sao Phương Nam, Cô gái Hà Lan…
Sữa đặc có thành phần dinh dưỡng giàu canxi, protien và một lượng nhất định RiBoflavin. Có tác dụng trong việc cải thiện tình trạng cao huyết áp khi mang thai đối với bà bầu, ngăn ngừa tình trạng loãng xương, kháng viêm và giảm bớt một số những dấu hiệu lão hóa…
- Bột sắn dây và sữa đặc có tác dụng gì?
Cả bột sắn dây và sữa đặc đều là những thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe của con người. Nếu bạn thường xuyên kết hợp thức uống sắn dây với sữa đặc sẽ mang đến nhiều lợi ích, đặc biệt là đối với người già, trẻ nhỏ và người đang muốn tăng cân.
Nước bột sắn dây pha với sữa đặc, không chỉ là thức uống thanh mát, bổ sung canxi cho cơ thể, mà còn là thức uống giúp bạn tăng cân, phòng ngừa thiếu canxi trong và cao huyết áp cho phụ nữ mang thai, thanh nhiệt giảm nóng trong hiệu quả…
Nếu bạn là người đang muốn giữ dáng hoặc giảm cân, thì bạn có thể sử dụng nước bột sắn dây với nước chanh, hoặc có thể thay sữa đặc bằng sữa tươi ít đường hoặc không đường…
Ngoài ra để thêm hương vị cho bột sắn dây bạn có thể thêm cacao, cà phê, vani… để tăng thêm hương vị và phù hợp với từng đối tượng và mục đích sử dụng khác nhau.
MỘT SỐ CÁCH PHA BỘT SẮN DÂY VỚI SỮA ĐẶC NGON HƠN
Bột sắn dây và những món ăn hoặc đồ uống được chế biến hấp dẫn và đơn giảm. Để tăng thêm hương vị cho những ly nước sắn dây, thì bạn có thể tham khảo thêm những cách chế biến, pha chế bột sắn dây với sữa đặc được chia sẻ dưới đây nhé:
+ Pha bột sắn dây với nước ấm hoặc nước đun sôi để nguội
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 thìa café bột sắn dây
- 2 thìa sữa đặc
- 200ml nước ấm hoặc nước đun sôi để nguội
Cách thực hiện:
Bạn cho 2 thìa cà phê bột sắn dây vào cốc, sau đó thêm vào một chút nước nguội, khuấy đều đều để bột sắn tan hết. Sau đó thêm chút cốt chanh và thêm 200 ml nước ấm hoặc nước lạnh vào và thêm sữa đặc vừa với khẩu vị và thường thức.
Ngoài những pha bột sắn dây với nước ấm thì bạn có thể nấu chín bột sắn dây với chút đường để ăn, giúp thanh nhiệt cơ thể rất tốt.
+ Bột sắn dây để làm thực phẩm nấu ăn
Bột sắn dây không chỉ để pha nước uống mà còn có thể trở thành nguyên liệu chế biến những món ăn hấp dẫn.
Một số những loại chè như: chè hạt sen, chè đậu xanh,… soup hoặc các loại bánh… bạn thêm bột sắn dây để tăng độ sệt sánh cho món ăn và giúp thanh nhiệt cơ thể, giảm bớt nóng trong và hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.
+ Bột sắn dùng để làm đẹp
Bột sắn dây cũng có thể sử dụng để làm đẹp. Bột sắn dây có tác dụng đặc biệt trong điểu trị và cải thiện tình trạng nám da một cách hiệu quả. Ngoài ra bột sắn dây có chứa Genistein sẽ giúp bạn hỗ trợ quá trình giảm cân và giữ cho vốc dáng được cân đối, gọn gàng hơn.
Cách để làm bột sắn dây điều trị nám:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3 thìa bột sắn dây
- 1 lòng trắng trứng gà
Cách thực hiện:
Bạn trộn đều bột sắn dây với lòng trắng trứng gà thành một hôn hợp sánh sệt.
Bạn rửa mặt sạch với nước ấm để mặt giãn nở những lỗ chân lông. Sau khi rửa mặt bạn dùng khăn mềm thấm hết nước đi và đắp mặt hôn hợp bột sắn dây với lòng trắng trứng gà lên mặt khi da còn đang ẩm.
Bạn massga nhẹ nhang hoặc để yên trên da khoảng 10-15 phút.
Sau đó bạn rửa lại mặt với nước ấm và dùng khăn mềm thấm khô. Để có được hiệu quả trị nám tốt hơn, thì bạn có thể thực hiện đắp loại mặt này từ 2-3 lần/tuần.
+ Cách uống nước bột sắn để giảm cân
Để sử dụng bột sắn để giảm cân thì bạn có thể uống một ly nước bột sắn mỗi ngày để hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Một ly nước bột sắn khoảng 300ml nước với khoảng 1-3 thìa cà phê bột sắn dây và một chút nước cốt chanh.
Nước bột sắn với chanh sẽ giúp bạn hạn chế hấp thu chất béo và giải phóng mỡ thừa, đặc biệt là mỡ bụng. Ngoài ra thì nước bột sắn dây với chanh cũng sẽ giúp bạn thanh nhiệt cơ thể, giải độc rất tốt.
MỘT SỐ NHỮNG TÁC DỤNG KHÁC NHAU CỦA BỘT SẮN DÂY
Bột sắn dây không chỉ là thực phẩm nấu ăn, pha chế mà trong Đông Y, bột sắn dây còn là một loại dược liệu được sử dụng rất phổ biến và nhiều tác dụng:
- Tác dụng giảm cảm, chữa bệnh cảm lạnh
Trong Y học cổ truyền bột sắn dây còn được gọi là Cát căn thang, chúng được sử dụng để điều trị chứng bệnh cảm gió, cảm phong hàn và giảm bớt những biểu hiện như: sốt, lạnh, đau đầu, đau cứng vai gáy.
Để điều trị cảm phong hàn, bạn có thể sử dụng bột sắn dây như sau:
12g bọt sắc dây, 6g quế chi, 8g ma hoàng, 8g sinh khương, 6g bạch thược, 6g chính cam thảo, 12 quả tái đỏ.
Sau đó bạn thêm nước vào sắc lấy nước uống ngày 3 lần. Uống đến khi khỏi bệnh thì dừng lại.
- Chữa cảm nắng
Sắn dây có tình thanh nhiệt, giải độc cơ thể rất hiệu quả. Vào những ngày hà oi nóng, cơ thể rất dễ bị cảm nắng. Để cải thiện tình trạng cảm nắng, bạn có thể cần sử dụng 12g bột sắn dây, khoảng 1-2 thìa cà phê bột sắn và pha với nước đun sôi để nguội, thêm đường nếu muốn và uống để chữa cảm nắng hiệu quả.
- Chữa ngộ độc rượu
Bột săn dây cũng có tác dụng rất tốt trong việc giải rượu và ngộ độc rượu. Để chữa ngộ độc rượu bạn có thể sử dụng bột sắn dây như sau:
Bạn chuẩn bị khoảng 30g bột hoa sắn dây, với 15g bột cam thảo rồi trộn đều với nhau. Bạn có thể trộn hơn để dùng dần cũng được.
Mỗi lần say rượu bạn có thể lấy khoảng 3g bột hỗn hợp ra để phá với nước nguội để giải rượu.
Hoặc bạn cũng có thể lấy khoảng 20g hoa sắn dây tươi, sau đó nấu với 1 lít nước lọc và uống nhiều lần trong ngày để giải rượu.
- Chữa đại tiện ra máu
Để chữa và cải thiện tình trạng đại tiện ra máu, bạn có thể sử dùng khoảng 500ml nước sắn dây tươi với 500ml nước ngó sen tươi pha vào nhau, sau đó uống chút một đến khi tình trạng đại tiện ra máu không còn nữa thì dừng lại.
MỘT SỐ LƯU Ý QUAN TRỌNG KHI SỬ DỤNG BỘT SẮN DÂY
Bột sắn dây là thực là thực phẩm rất tốt và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên khi sử dụng bạn cũng cần chú ý một số những điểm như sau để đảm bảo an toàn, và mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe:
- Những người thể trạng suy giảm, khí hư thì không nên sử dụng bột sắn dây. Bởi vì bột sắn dây có tính hàn lạnh, chúng giúp cơ thể thanh nhiệt, giảm nóng trong, nếu bạn là người thể trạng yếu có thể gặp phải tình trạng tiêu chả, đầy hơi, chướng bụng, nhạt miệng, lưỡi có tưa trắng, lạnh chân tay…
- Không nên cho trẻ nhỏ uống nước bột sắn dây sống. Tốt nhất bạn nên cho trẻ nhỏ ăn bột sắn dây nấu chín. Bởi vì bột sắn dây có tính hàn, thanh nhiệt nhưng đối trẻ em hệ tiêu hóa còn chưa thực sự tốt như người lớn, có thể sẽ khiến trẻ bị đau bụng, tiêu chảy…
- Đối chị em phụ nữ đang mang thai, nhưng cơ thể yếu hoặc bị động thai, dọa sảy thai… thì nên tránh sử dụng bột sắn dây.
- Khi sử dụng bột sắn để pha thức uống hoặc chế biến những món ăn khác nhau, bạn cần chú ý tránh sử dụng bột sắn dây với mật ong. Bởi vì đây là hai thực phẩm kỹ với nhau, chúng có thể gây ra những phản ứng hóa học gây hại đến tình trạng sức khỏe.
- Nhiều người có thói quen để hoa bưởi vào lọ bột sắn dây để bột sắn dây có mùi thơm hơn. Tuy nhiên bạn không nên thêm hoa bưởi vào khi bảo quản bột sắn dây, vì hoa bưởi có thể làm giảm đi đáng kể hàm lượng chất dinh dưỡng của bột sắn dây.
- Người có tiều sử huyết áp thấp, cơ thể suy nhược thì không nên uống bột sắn vào buổi sáng vì lúc này cơ thể đang có hàm lượng đường huyết khá thấy.
Đồng thời, bạn cũng nên hạn chế sử dụng bột sắn dây vào ban đêm, vì sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và dạ dày. Ngoài ra cũng tuyệt đối không nên sử dụng sắn dây khi đang đói.
Bạn có thể xem thêm:
+ Ăn củ sắn dây luộc có béo không?
Trên đây là những thông tin về bột sắn dây, cũng như tác dụng của bột sắn dây với sữa đặc. Nếu bạn có thêm câu hỏi hay những thắc mắc liên quan thì có thể để lại bình luận.
Miễn trừ trách nhiệm: Các bài viết chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Xin cám ơn!
