Lòng đỏ trứng bao nhiêu calo và ăn lòng đỏ trứng có béo không? là câu hỏi được rất nhiều bạn đọc quan tâm, đặc biệt là những người đang trong quá trình ăn kiêng để giảm cân. Thấu hiểu được điều đó, trong nội dung bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giúp bạn đọc đi tìm rõ hơn về vấn đề này.
Lòng đỏ trứng gà có chất gì?
Trứng gà là một trong những món ăn thân thuộc của các gia đình Việt. Cũng giống như các loại trứng khác, trứng gà được chia làm 4 bộ phận gồm vỏ trứng, màng trứng, lòng trắng và lòng đỏ. Trong đó, lòng đỏ và lòng trắng là có 2 thành phần chính của quả trứng và mỗi phần lại có chứa hàm lượng dinh dưỡng khác nhau.
Vậy lòng đỏ trứng gà có những chất gì? Hàm lượng chất dinh dưỡng trong lòng đỏ trứng gà phụ thuộc vào kích cỡ của trứng, phương pháp chăn nuôi. Lòng đỏ trứng có chứa trung bình 43% tổng hàm lượng protein trong quả trứng. Gần như tất cả các vitamin hòa tan trong nước và các vitamin hay khoáng chất hòa tan trong chất béo có trong trứng đều được tìm thấy trong lòng đỏ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong lòng đỏ trứng gà chứa các chất như: calo; protein; chất béo(bao gồm chất béo không bão hòa đơn, chất béo không bão hòa đa); cholesterol; carbohydrate; đường. Trong đó, có ít nhất 7 khoáng chất cần thiết, bao gồm: canxi; sắt; magie; phốt pho; kali; natri và kẽm.
Bên cạnh đó, trong lòng đỏ trứng chứa hàm lượng vitamin cao, đặc biệt là những vitamin tan trong chất béo và tan trong nước. Sau đây là hàm lượng vitamin có trong lòng đỏ trứng thiamin; riboflavin; niacin; vitamin B6; vitamin B9, vitamin B12; vitamin A; vitamin E, vitamin D (D2 và D3); vitamin K.
Lòng đỏ trứng bao nhiêu calo?
Cũng theo các chuyên gia thì 1 quả trứng gà cỡ nhỏ chứa khoảng 60 calo, trứng gà cỡ vừa và lớn hơn có khoảng 70-80 calo. Số lượng calo trong trứng nằm chủ yếu trong lòng đỏ trứng. Ước tính 1 cái lòng đỏ trứng gà có chứa 55-60 calo ngoài.
Đây là hàm lượng calo của 1 lòng đỏ trứng chưa qua chế biến. Còn khi bạn chế biến và kết hợp với những loại thực phẩm khác thì hàm lượng calo sẽ tăng lên.
Ăn lòng đỏ trứng có béo không?
Mặc dù có chứa calo cao hơn so với lòng trắng nhưng lượng calo này không đáng kể và không khiến bạn tăng cân. Ngược lại lượng protein lòng đỏ trứng còn giúp bạn kiềm chế cơn thèm ăn của bạn, có cảm giác no lâu, từ đó giúp bạn giảm cân hữu hiệu.
Vì vậy, các chuyên gia còn khuyên những người đang trong quá trình giảm cân hoặc thừa cân nên bổ sung trứng gà trong chế độ ăn uống của mình. Bên cạnh đó, việc thêm lòng đỏ trứng gà trong chế độ ăn uống còn giúp cải thiện sức khỏe của xương, ngăn ngừa loãng xương, tốt cho răng và tăng cường khả năng miễn dịch ở trẻ em…
Như vậy có thể kết luận được rằng ăn lòng đỏ trứng không gây béo. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và giúp cho quá trình giảm cân đạt hiệu quả thì khi ăn, các bạn cần phải lưu ý một số điều như sau:
- Mua trứng từ một nguồn có uy tín, đáng tin cậy. Trứng đã được kiểm dịch và chứng nhận của cơ quan chức năng.
- Nên ăn trứng vào buổi sáng, tránh ăn trứng vào buổi tối vì sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho dạ dày, gan,…
- Mỗi tuần chỉ nên ăn từ 3-4 quả đối với người lớn và 1-2 quả cho trẻ em. Trường hợp những người mắc các bệnh về gan, mỡ trong máu, bệnh tim mạch, cao huyết áp, đái tháo đường… chúng ta cần phải hỏi thăm ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng bất kỳ phương pháp giảm cân.
- Không mua trứng bị nứt, thủng trên vỏ hoặc bẩn.
- Bảo quản trứng trong tủ lạnh 4°C.
- Nên ăn trứng ngay sau khi chế biến, không để quá 2 giờ.
- Không nên ăn trứng khi lòng đỏ và lòng trắng chưa chín hoàn toàn. Vì có thể gây chướng bụng, đầy hơi, thậm chí có thể chứa vi khuẩn salmonella ngộ độc thực phẩm,… không tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, các bạn cần kết hợp với tập luyện nghiêm túc cộng với chế độ ăn uống khoa học để việc giảm cân đạt hiệu quả tốt nhất.
[shot-xemthem]
[shot-1] Bạn cũng có thể xem thêm:
- + Một bát mì tôm trứng bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Lòng trắng trứng bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Ăn, uống nước cam sau khi ăn trứng hay ăn tôm có sao không?
[/shot-xemthem]
Hy vọng với những chia sẻ về vấn đề lòng đỏ trứng bao nhiêu calo và ăn lòng đỏ trứng có béo không? ở bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!
