Miến là thực phẩm khô quen thuộc với mỗi gia đình người Việt và được rất nhiều yêu thích. Miến cũng tương tự như mì, bún khô dễ cất trữ và sử dụng tiện lợi vì vậy mà rất nhiều người cũng sử dụng miến để thêm vào danh sách thực phẩm giảm cân. Như vậy thì miến dong bao nhiêu calo và ăn miến dong có béo không? Cùng tìm hiểu thông qua những nội dung dưới đây để hiểu hơn về miến dong nhé.
MIẾN DONG BAO NHIÊU CALO VÀ ĂN MIẾN DONG CÓ BÉO KHÔNG?
Miến dong là thực phẩm quen thuộc với người Việt, miến có thể được chế biến thành rất nhiều những món hấp dẫn khác nhau. Vì vậy mà chúng là những món ăn được rất nhiều người yêu thích.
Thông thường thì miến dong sẽ có hàm lượng calo thấp hơn so với cơm, gạo, bún… Tuy nhiên hàm lượng alo của miễn dong cũng bị ảnh hưởng bởi cách chế biến của mỗi người, mỗi món ăn khác nhau. Vậy thì 100g miến dong bao nhiêu calo?
Miến dong có thành phần chủ yếu được làm từ củ dong. Loại củ được làm sạch, nghiền nhuyễn và lọc lấy tinh chất, bột và phơi khô. Tinh bột của củ dong sau khi được chế biến thành những sợi miến sẽ có màu hơi ngả nâu. Để so sánh miến với mì gói thì có thể thấy miến là thực phẩm lành tính và ít hương liệu công nghiệp hơn so với mì gói.
Trung bình 100g miến dong sẽ cung cấp hàm lượng calo khoảng 332 calo. Hàm lượng calo này không quá nhiều và tương đương với ½ lượng calo của một bữa ăn, và tương đương với khoảng 3 quả trứng gà. Và thành phần dinh chủ yếu của miến dong bao gồm: 82% tinh bột, 1,5% chất xơ và 0,7% đạm…
Ngoài 100g miến dong có chứa 332 calo ra thì hiện nay chúng ta cũng có rất nhiều những loại miến dong khác nhau, đa dạng để bạn lựa chọn. Dưới đây là hàm lượng calo của một số loại miến, bạn có thể tham khảo, so sánh:
- 100g miến đậu xanh chứa 328 calo,
- 100g miến khoai lang chứa 334 calo và
- 100g miến gạo chứa khoảng 250-300 calo.
ĂN MIẾNG DONG CÓ BÉO KHÔNG?
Bất cứ một loại thực phẩm, hay bất cứ một món ăn nào đều sẽ cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng và mức năng lượng nhất định. Và những món ăn từ miến dong cũng vậy.
Tuy nhiên mức calo của 100g miến dong là khá thấp và thấp hơn hẳn so với mì, bún và đặc biệt là cơm, gạo. Vì vậy mà miến dong không phải là thực phẩm dễ khiến bạn tăng cân. Đặc biệt ăn miếng không béo bởi khi miếng khô, bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ thôi, thì khi nấu chín chúng sẽ nở ra khá nhiều. Hàm lượng calo không cao mà lại giúp bạn nhanh lo, chắc bụng, ít bị đói.
Như vậy ăn miến dong có béo không? Thì câu trả lời là Không bạn nhé. Bởi nguyên nhân gây béo của những những thực phẩm như: cơm, bánh mì trắng, mì , bún… là bởi hàm lượng tinh bột nạp vào cơ thể khá nhiều, gây tích trữ năng lượng ở dạng mỡ trắng, gây tăng cân, thừa cân…
Vậy thì vì sao miến dong không làm bạn tăng cân? Bởi thành phần của miễn dong có hàm lượng tinh bột thấp, lại có hàm lượng chất xơ dồi dào. Vì vậy không những không khiến bạn tăng cân, béo lên. Mà ngược lại nếu bạn sử dụng đúng cách thì hoàn toàn có thể sử dụng miến dong làm một thực phẩm giảm cân hiệu quả.
MIẾN DONG CÓ TÁC DỤNG NHƯ THẾ NÀO ĐỐI VỚI SỨC KHOẺ
Miến dong ngoài hương vị hấp dẫn, hàm lượng calo thấp ra thì chúng cũng là loại thực phẩm mang lại những lợi ích khác nhau cho sức khoẻ:
- Cung cấp, bổ sung protein cho cơ thể
Miến dong được sản xuất từ củ dong riềng, mà đây lại là loại củ có chứa hàm lượng protein dồi dào. Như vậy nếu thường xuyên sử dụng miến dong bạn cũng đã bổ sung một lượng protein khá dồi dào cho cơ thể.
Như vậy thay vì bổ sung prtein thông qua những thực phẩm có nguồn gốc động vật có cả chất béo xấu thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng miến dong để bổ sung protein cho cơ thể, ngoài ra miến dong cũng là thực phẩm khá thanh mát vì vậy bạn cũng không cần lo lắng về vấn đề nóng trong, nổi mụn hoặc khó tiêu khi ăn miến dong.
- An toàn và lành mạnh với phụ nữ mang thai
Miến dong là thực phẩm truyền thống khá lành tính, sử dụng được và an toàn với phụ nữ đang mang thai. Miến dong có thể kết hợp với rất nhiều những thực phẩm khác nhau, chế biến thành những món ăn hấp dẫn đa dạng như: miến gà, miến bò, miến xào… Những món ăn với miến dong không chỉ ngon miệng, hấp dẫn mà còn có cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, cung cấp chất dinh dưỡng cho bà bầu và thai nhi.
- Thực phẩm có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường
Những người mắc bệnh tiểu đường là những người có độ nhạy cảm với insulin thấp vì vậy mà việc lựa chọn thực phẩm cho người tiểu đường là vấn đề rất nhạy cảm và cần cân nhắc kĩ càng, nếu không sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hàm lượng đường trong máu và gây ra hệ quả, ảnh hưởng nghiêm trọng.
Như vậy miến rong chính là thực phẩm lí tưởng cho người bệnh tiểu đường, miến dong không chứa các cholesterol xấu, hàm lượng tinh bột thấp, vì vậy sử dụng miến dong điều độ, đúng cách có thể giúp bạn kiểm soát được lượng đường huyết và góp phần cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường tốt hơn, hạn chế biến chứng nguy hiểm do tiểu đường gây ra.
Đối với những bệnh nhân tiểu đường thì bạn có thể thay thế miến dong vào chế độ ăn để thay thế cho cơm, sẽ giúp giảm lượng tinh bột nạp vào cơ thể một cách thấp nhất và mang lại lợi ích cho việc điều trị bệnh tiểu đường.
- Hỗ trợ giảm cân và cải thiện vóc dáng
Được làm từ thành phần chính là củ dong riềng, vì vậy mà miến dong có tính mát, lành tính, lượng hàm lượng tih bộ thập, giàu chất xơ, ít calo và đặc biệt là hoàn toàn không chứa chất béo. Như vậy để giảm cân bạn hoàn toàn có thể thêm ngay miến dong vào chế độ ăn của mình, ngoài ra việc sử dụng miễn dong thường xuyên, phù hợp cũng sẽ giúp bạn duy trì vóc dáng cân đối.
MỘT SỐ MÓN ĂN HẤP DẪN VỚI MIẾN DONG
Miến dong có thể chế biến thành rất nhiều những món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số những món ăn phổ biến, hấp dẫn với miến dong:
- Miến trộn
Món ăn được gợi ý đầu tiên là món miến dong trộn. Miến trộn bạn hoàn toàn có thể linh hoạt, kết hợp với những nguyên liệu khác nhau. Dưới đây là một cách chế biến miến trộn, bạn có thể tham khảo nhé:
- Chuẩn bị nguyên liệu:
Miến dong, thịt bò, cà rốt, rau cải, ớt, tỏi, mè, nấm và các loại gia vị nhà bếp thông dụng.
Chú ý là những thực phẩm để chế biến miến trộn nên chọn những thực phẩm tươi, mới để món ăn hấp dẫn.
- Sơ chế các nguyên liệu:
+ Miến dong: bạn rửa sạch rồi luộc sơ hoặc trần qua với nước sôi để miến được mềm. Miến nhanh mền vì vậy nếu bạn luộc thì nên cho vào nước sôi và vớt ra sau đó ngâm vào bát nước lạnh có đá ngay để miến được giòn và mềm, không dính bạn nhé.
+ Thịt bò: thái mỏng và ướp với tỏi, gừng và gia vị 15 phút cho thấm gia vị. Sau đó thì xào chín lên và cho ra đĩa.
+ Cà rốt và rau cải: bạn sơ chế và rửa sạch, sau đó cắt thành những miếng mỏng. Sau đó đem tất cả chúng trần qua trong nồi nước sôi, để chúng bớt hăng, bớt cứng nhưng vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt của rau củ tươi.
- Trộn miến và thưởng thức
Để trộn miến bạn chuẩn bị chiếc tô lớn, rộng để trộn được đều nhé. Bạn vớt miến ra để ráo nước sau đó dùng kéo cắt thành những đoạn ngắn vừa phải. Sau đó thêm vào các nguyên liệu vừa rồi đã sơ chế. Sau đó thê m dầu mè và các gia vị và trộn đều lên cho vừa ăn là được thành phẩm rồi nhé.
- Miến xào chay
Miến xào có thể được chế biến với nhiều dầu mỡ, vì vậy để giảm cân thì khi chế biến món ăn ngày thì bạn nên chú ý để hạn chế thấp nhất lượng dầu mỡ sử dụng cho món ăn.
- Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ Miến dong
+ Rau củ: cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ… Tuỳ theo sở thích bạn có thể thêm các loại rau củ khác nhau.
+ rau thơm: rau mùi, hành lá, húng bạc hà…
+ nước tương và các gia vị nhà bếp thông dụng
- Cách chế biến miến xào chay
+ Bước 1: Miến dong bạn ngâm nước lạnh khoảng 10 đến 15 phút để miến mềm thì vớt ra và để ráo nước. Sau đó cắt thành những đoạn ngắn vừa phải.
+ Bước 2: Cà rốt bạn nạo vỏ và thái thành dạng sợi nhỏ, mộc nhĩ và nấm hương khô bạn ngâm nước nóng để chúng nở và mềm hơn, sau đó nhặt sạch và thài sợi nhỏ. Đối với rau thơm, hành lá bạn cũng nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
+ Bước 3: Bạn đặt một chiếc chảo lên bếp, thêm vào một chút dầu ăn, đun nóng, sau đó thêm cà rốt vào xào trước, tiếp theo là thêm nấm và mộc nhĩ vào xào thơm, khi gần chín thì bạn thêm miến dong vào đảo đều và nhanh tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Như vậy là bạn đã hoàn thành món miến xào chay rồi.
MỘT SỐ LƯU Ý NHỎ KHI SỬ DỤNG MIẾN GIẢM CÂN
- Ưu tiên những loại miến được làm từ dong hoặc đậu xanh.
- Để giảm cân hiệu quả và nhanh chóng hơn thì bạn nên hạn chế những món ăn từ miến được chế biến chiên, xào, nhiều dầu mỡ.
- Nên kết hợp ăn miến với nhiều loại rau xanh, rau củ khác nhau để cân bằng chất dinh dưỡng, bổ sung vitamin cho cơ thể.
- Thời điểm thích hợp để ăn miến là vào buổi sáng, buổi trưa. Đặc biệt để giảm cân thì không nên ăn miến vào buổi tối, và tốt nhất là không ăn sau 9h tối.
- Không nên ăn quá nhiều miến, không được lạm dụng ăn quá nhiều. Tốt nhất mỗi tuần bạn chỉ nên ăn 1-2 bữa ăn với miến thôi nhé.
Bạn có thể tham khảo thêm:
- + Ăn miến trộn có béo không?
- + Miến bao nhiêu calo? [có giảm cân không] or [Tăng cân mập béo]?
- + Trong 1 tô bún riêu bao nhiêu calo và ăn bún riêu có mập không?
Qua bài viết, ăn miến dong bao nhiêu calo và ăn miến dong có béo không. Chúng ta có thể thấy, miến dong thực sự rất tốt cho sức khỏe con người đúng không nào! Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm, theo dõi bài viết này của chúng tôi.