Nhắc đến các loại miến truyền thống ở Việt Nam, chúng ta không thể không nhắc tới miến dong. Miến dong hiện nay được lòng rất nhiều bà nội trợ, vì vừa thơm ngon lại cực tốt cho sức khỏe. Có thể nói, miến dong đang ngày càng khẳng định “tên tuổi” của mình trong “vũ trụ” ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, ăn miến dong bao nhiêu calo và ăn miến dong có béo không là vấn đề không phải ai cũng nắm bắt được. Nếu bạn thực sự quan tâm tới câu hỏi này, đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây nhé!
Miến dong bao nhiêu calo?
Miến dong là thực phẩm khô, có dạng sợi mỏng, dai hơn miến gạo và không bị “trương” ngay cả khi nấu nhừ, ngâm lâu trong nước. Khi nấu lên, sợi miến dong sẽ trong, dai, không bị nát và nước dùng không bị đục. Miến dong được chia thành 2 dạng:
- Miến vàng (miến đục)
- Miến trắng (miến trong)
Miến dong được chế biến từ củ dong riềng – một loại củ phổ biến ở các tỉnh phía Bắc. Người ta còn gọi dong riềng bằng những tên gọi khác như củ đao, củ chuối… Tinh bột dong riềng càng nguyên chất, được sơ chế càng kĩ thì vắt miến càng chất lượng hơn.
Cách chế biến miến dong cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Trước khi chế biến miến dong, chúng ta mang rửa qua miến với nước sạch, nhằm loại bỏ bụi bẩn hoặc các loại vi khuẩn bám trên miến. Sau đó, chan trụng trong nồi nước dùng (thường là nước luộc gà hoặc ngan, vịt). Cuối cùng, mang trực tiếp vào bát tô. Miến dong thường được dùng nhiều trong các ngày lễ, tết, hiếu hỷ giống như một nét đặc trưng chỉ Việt Nam mới có. Tùy từng vùng miền, người ta còn thêm cả măng, mộc nhĩ khô vào miến dong để tăng hương vị và tạo điểm nhấn cho món ăn. Phổ biến là vậy nhưng bạn có biết miến dong bao nhiêu calo hay không?
Theo nhiều nghiên cứu về dinh dưỡng, trong 100g miến dong thường chứa khoảng 332 calories, 1,5g chất xơ và 0,7g chất đạm. Lượng calories có thể tăng giảm tùy vào lượng miến bạn nạp vào cơ thể và khẩu phần của bạn trong ngày.
Ăn miến dong có béo không?
+ Lợi ích của miến dong
Đối với những người coi miến là “chân ái” của cuộc đời, chắc hẳn họ sẽ rất tò mò tự hỏi liệu ăn miến dong có béo không? Miến dong tuy được làm từ tinh bột nhưng lại cực kỳ ít calories, có tính mát giải nhiệt, giàu chất xơ. Đặc biệt là miến dong không hề chứa chất béo, vì vậy bạn có thể coi đây là một loại thực phẩm tuyệt vời đối với những người đang ăn kiêng hay có ý muốn giảm cân.
Bởi lượng ít calories và lượng chất xơ dồi dào, ăn miến dong còn giúp người ăn kiểm soát cân nặng hiệu quả. Đồng thời, hạn chế tối đa lượng calories nạp vào cơ thể. Ngoài lợi ích tích cực trong việc giảm cân, không béo, miến dong cũng mang tới cho cơ thể con người nhiều lợi ích khác nữa, ví dụ như:
- Tốt cho hệ tiêu hóa
Miến dong rất dễ tiêu hóa, nên chúng đặc biệt tốt đối với những người bị bệnh liên quan tới dạ dày… Những người bị tiêu chảy, táo bón, trào ngược dạ dày nên bổ sung miến dong vào khẩu phần ăn của mình. Khả năng cân bằng và trung hòa axit trong miến dong, sẽ giúp bạn cải thiện và kiểm soát những tình trạng này.
- Tốt cho người bị tiểu đường
Bởi miến dong không chứa cholesterol, lại chứa ít tinh bột, giàu chất xơ, chúng sẽ rất thích hợp đối với những người có lượng đường trong máu cao. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, nếu bạn ăn miến dong điều độ và phù hợp với khẩu phần. Miến dong sẽ giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả hơn.
- An toàn với mẹ bầu
Củ dong riềng rất lành tính và an toàn tuyệt đối với tất cả mọi người, trong đó có cả các mẹ bầu nữa. Vì vậy, các mẹ bầu hoàn toàn có thể bổ sung miến dong vào chế độ ăn của mình, mà không lo lắng ảnh hưởng tới sức khỏe thai nhi.
Để thay đổi khẩu vị, mẹ bầu có thể chế biến miến dong thành nhiều món ăn khác nhau, như miến gà, miến xào rau củ, miến bò… Những món ăn từ miến dong sẽ giúp các mẹ bầu bổ sung thêm dưỡng chất, nuôi dưỡng thai nhi được khỏe mạnh.
+ Ăn miến dong có béo không?
Dựa vào các thông tin đã phân tích bên trên, chúng ta có thể khẳng định ăn miến dong KHÔNG BÉO, là câu trả lời chính xác nhất cho câu hỏi ăn miến dong có béo không. Tuy nhiên, các bạn đừng thấy miến dong quá tốt, mà ăn miến một cách tùy tiện, lạm dụng nhé!
Để miến dong phát huy hết tác dụng hỗ trợ giảm cân, kiểm soát cân nặng của bạn, mọi người không nên ăn miến dong thay cơm trong các bữa ăn chính. Điều này sẽ khiến bạn bị thiếu hụt chất dinh dưỡng, gây hại cho cơ thể. Các bạn cũng nên chọn mua và chỉ ăn những loại miến dong có nguồn gốc rõ ràng, bao bì, nhãn hiệu, đóng gói cẩn thận, còn hạn sử dụng. Đặc biệt, loại miến đó phải được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm từ Bộ y tế.
[shot-xemthem]
[shot-1] Bạn có thể tham khảo thêm:
- + Ăn miến trộn có béo không?
- + Miến bao nhiêu calo? [có giảm cân không] or [Tăng cân mập béo]?
- + Trong 1 tô bún riêu bao nhiêu calo và ăn bún riêu có mập không?
[/shot-xemthem]
Qua bài viết, ăn miến dong bao nhiêu calo và ăn miến dong có béo không. Chúng ta có thể thấy, miến dong thực sự rất tốt cho sức khỏe con người đúng không nào! Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm, theo dõi bài viết này của chúng tôi.
