Bên cạnh bún, phở, mì,…, miến cũng là một trong những món ăn thường được dùng để thay thế cơm vô cùng quen thuộc với người Việt Nam. Đặc biệt, miến là sự lựa chọn hàng đầu của những người có nhu cầu giảm cân. Vậy miến trộn bao nhiêu calo? Ăn miến trộn có béo không? Mời bạn đọc hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm lời giải đáp.
Tìm hiểu về nguồn gốc và thành phần dinh dưỡng của miến
Để biết được ăn miến trộn có béo không, trước hết chúng ta cùng tìm hiểu xem miến được làm từ gì và thành phần dinh dưỡng có trong miến.
Hiện nay, loại miến được sử dụng phổ biến nhất là miến dong.
Miến dong là thực phẩm được chế biến từ củ dong riềng. Người ta sẽ sàng lọc kỹ càng củ dong riềng rồi sau đó được mang đi làm sạch và cạo vỏ. Tiếp đó, củ dong riêng sẽ được đem đi nghiền nát và chỉ lấy phần tinh bột. Các nguyên liệu này được trộn với nước và nhào đều để tạo thành hỗn hợp, sau đó được ép thành những sợi miến. Tiếp theo, miến sẽ được phơi hoặc sấy khô để giữ được độ giòn và bảo quản lâu dài.
Ngoài ra, trên thị trường hiện nay cũng có nhiều loại miến cũng được làm từ các nguyên liệu khác như: bột gạo, bột đậu xanh, khoai tây, khoai lang,… Các loại miến này sẽ có mùi vị và độ giòn khác nhau, phù hợp với các món ăn và khẩu vị khác nhau.
Miến được sử dụng để làm nhiều món ăn như: miến xào, miến trộn, miến nước lèo và nhiều món ăn khác. Nó là một nguồn dinh dưỡng tốt, giàu carbohydrate, vitamin và chất xơ.
Miến là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như carbohydrate, protein, chất xơ và các vitamin và khoáng chất.
Thành phần dinh dưỡng của miến (100g miến khô) bao gồm:
- Calo: khoảng 351 kcal
- Carbohydrate: khoảng 82g
- Chất đạm: khoảng 6g
- Chất béo: khoảng 0,5g
- Chất xơ: khoảng 0,9g
- Kali: khoảng 5mg
- Natri: khoảng 10mg
- Canxi: khoảng 3mg
- Sắt: khoảng 0,5mg
- Vitamin C: khoảng 0,2mg
- Vitamin B1: khoảng 0,1mg
- Vitamin B2: khoảng 0,01mg
Ăn miến có tốt không?
Ăn miến rất tốt cho sức khỏe bởi miến là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và ít calo, cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết như: carbohydrate, chất đạm, chất xơ và các vitamin và khoáng chất.
Các chất xơ trong miến giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột như táo bón hoặc ung thư đại tràng. Đặc biệt, nếu bạn ăn miến từ đậu đen, miến dong,… thì sẽ cung cấp thêm nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng hơn.
Ăn miến có thể là một lựa chọn tốt cho người tiểu đường. Miến là thực phẩm có chứa carbohydrate, nhưng nó cũng có chỉ số glycemic thấp hơn so với nhiều loại thực phẩm khác, điều này có nghĩa là miến không gây tăng đột ngột đường huyết sau khi ăn. Bên cạnh đó, miến cũng là nguồn thực phẩm giàu chất xơ, giúp hỗ trợ quá trình hấp thụ đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường.
Ngoài ra, miến cũng là một nguồn thực phẩm ít chất béo và không chứa cholesterol, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và béo phì. Miến cũng là một lựa chọn tốt cho người ăn chay hoặc muốn giảm cân.
Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào khác, sử dụng miến trong khẩu phần ăn hàng ngày cần được cân bằng với các loại thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa, khi chế biến miến, cần chú ý về việc sử dụng các gia vị và dầu mỡ để tránh ảnh hưởng tới chất lượng dinh dưỡng của miến.
Miến trộn bao nhiêu calo?
Miến trộn là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ sợi miến, thường được trộn đều với các loại rau củ tươi, thịt gà hoặc thịt heo luộc, tôm, chả giò, đậu phộng rang và nước trộn. Miến trộn có hương vị thanh mát, giòn ngon, đặc biệt là khi ăn kèm với nước trộn đậm đà, đưa miệng. Món ăn này được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.
Vậy miến trộn bao nhiêu calo?
Lượng calo trong miến trộn có thể khác nhau tùy thuộc vào các thành phần cụ thể và lượng chúng được sử dụng.
Tuy nhiên, thông thường, một suất miến trộn khoảng 200-300 gram có thể chứa khoảng 300-500 calo. Đây là một lượng calo ở mức vừa phải, thích hợp cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng hiện tại.
Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng quá nhiều dầu mỡ hoặc gia vị trong quá trình chế biến miến trộn, lượng calo sẽ tăng lên đáng kể. Do đó, để kiểm soát lượng calo trong miến trộn, bạn nên giảm thiểu việc sử dụng dầu mỡ và gia vị và tăng cường các thành phần tươi ngon, giàu dinh dưỡng như rau củ và thịt gia cầm hoặc thịt nạc không mỡ.
Ăn miến trộn có béo không?
Miến trộn có hàm lượng calo vừa phải và có thể là một món ăn tốt cho sức khỏe nếu được chế biến đúng cách và ăn một cách vừa phải. Tuy nhiên, nếu ăn miến trộn quá nhiều thì hoàn toàn có thể dẫn đến tăng cân.
Miến trộn thường có chứa đường, dầu và các thành phần chứa calo khác, vì vậy, nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến lượng calo vượt quá giới hạn được khuyến cáo mỗi ngày. Vì vậy, bạn cần cân nhắc lượng miến trộn bạn ăn và kết hợp với một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để duy trì sức khỏe và tránh tăng cân không mong muốn.
Cách làm miến trộn ngon chuẩn vị
Đây là một công thức đơn giản để làm miến trộn vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng bạn có thể tham khảo và thực hiện:
Nguyên liệu:
- 200g miến dong
- 200g thịt gà hoặc thịt heo luộc
- 100g tôm tươi
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- 1/2 quả dưa chuột
- Rau mùi tươi, rau húng lủi, rau ngò, hành lá
- 50g đậu phộng rang
- Nước trộn: nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh
Cách làm:
- Ngâm miến trong nước lạnh khoảng 10 phút rồi nấu miến dong trong nước sôi khoảng 3-5 phút cho đến khi miến chín và mềm. Sau đó, cho miến vào rổ để ráo nước.
- Để thịt gà hoặc thịt heo luộc nguội, sau đó thái nhỏ thành các miếng vừa ăn.
- Tôm tươi bóc vỏ, rửa sạch và chần qua nước sôi để giảm hơi tanh, rồi cắt thành từng khúc nhỏ.
- Rửa sạch và cắt cà rốt, cải trắng, dưa chuột thành những sợi mỏng.
- Rửa sạch và thái nhỏ các loại rau thơm.
- Đậu phộng rang vàng và giã nhuyễn.
- Chuẩn bị nước chấm: pha nước mắm, đường, tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ và nước cốt chanh với nhau sao cho vừa miệng.
- Trộn đều miến với thịt gà hoặc thịt heo luộc, tôm tươi, rau củ tươi và đậu phộng rang.
- Rắc thêm rau mùi tươi, rau húng lủi, rau ngò, hành lá lên trên bề mặt miến trộn.
- Thêm nước trộn vào miến trộn và trộn đều trước khi thưởng thức.
Miến trộn là món ăn dễ chế biến và rất phổ biến ở Việt Nam. Bạn có thể linh hoạt thêm hoặc bớt các nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình.
Cách ăn miến giảm cân
Miến là một loại thực phẩm ít calo và giàu chất xơ, nên có thể giúp giảm cân nếu được ăn đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Dưới đây là một số cách ăn miến giúp giảm cân:
- Ăn miến thay thế cho các loại tinh bột khác như cơm, mì, bánh mỳ để giảm lượng calo hàng ngày.
- Không ăn miến sau 9 giờ tối để tránh đầy bụng và tăng cân.
- Nên chọn các cách chế biến miến ít dầu mỡ để hạn chế lượng calo và chất béo nạp vào cơ thể.
- Kết hợp miến với rau xanh, thịt gà, thịt bò hoặc hải sản để tăng giá trị dinh dưỡng, giảm lượng calo và tăng cảm giác no.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng chỉ ăn miến một mình không đủ để giảm cân. Việc giảm cân hiệu quả đòi hỏi sự kết hợp giữa chế độ ăn uống lành mạnh, tập luyện thể dục đều đặn và giảm căng thẳng trong cuộc sống.
Gợi ý một số món ăn từ miến
Miến có thể được dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số món ăn từ miến được nhiều người ưa thích và lựa chọn:
- Miến trộn: Món ăn này thường được làm từ miến sợi trộn với rau củ và thịt, được chế biến với nhiều hương vị khác nhau.
- Canh miến lòng gà: Canh miến lòng gà là một món ăn đơn giản, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Đây là một món canh thường được chế biến ở Việt Nam và có rất nhiều cách làm khác nhau.
- Miến xào: Miến xào được chế biến từ miến sợi kết hợp với rau củ và thịt, được nêm nếm với các loại gia vị khác nhau.
- Miến ngan: Miến ngan là một món ăn truyền thống của Hà Nội, được chế biến từ miến sợi kết hợp với thịt ngan, măng và gia vị.
- Gỏi miến: Gỏi miến là một món ăn rất phổ biến ở Việt Nam, được làm từ miến sợi trộn với rau củ, thịt hoặc hải sản, và nước mắm chua ngọt.
Bạn có thể xem thêm:
- + Miến bao nhiêu calo? [có giảm cân không] or [Tăng cân mập béo]?
- + Phở bò bao nhiêu calo?
- + 1 suất bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết ăn miến trộn có béo không. Nếu còn điều gì thắc mắc, bạn có thể nhấp chuột hỏi [tại đây] để được tư vấn thêm.
Miễn trừ trách nhiệm: Các bài viết chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Xin cám ơn!
