Rau đay bà bầu ăn được không?

Rau đay bào bầu ăn được không? Rau đay là loại rau thân thuộc, canh ray đay với cua đồng hay canh xuông với mồng tơi… là những món yêu thích và nhiều dưỡng chất với những người bình thường. Tuy nhiên khi mang bầu, chế độ dinh dưỡng của bà bầu cũng thường sẽ thay đổi, có những thực phẩm nên ăn thường xuyên nhưng cũng có những loại thực phẩm nên hạn chế. Như vậy cùng Blog sức khoẻ Hoàn Mỹ theo dõi nội dung dưới đây để tìm hiểu xem, bà bầu có ăn được rau đay không nhé.

Rau đay là loại rau gì và thành phần dinh dưỡng của rau đay

• Rau đay là loại rau gì?

Rau đay có hay còn được gọi với tên khác là rau nhớt, đây là loại rau sinh trưởng mạnh ở khu vực Châu Á và một số vùng của Châu Phi, Trung Đông.

Ở Việt Nam, rau đay hay lá đây được trồng ở rất nhiều nơi. Rau có 2 loại chính là rau đây thân trắng và ray đay thân đỏ. Lá có hình răng cưa, thuôn dài và có màu xanh đậm.

Canh rau đay là một món ăn tuyệt với, đặc biệt là vào những ngày hè oi nóng. Canh nấu với cua đồng hoặc nấu xuông ăn với cà pháo là món ăn dân dã và yêu thích của nhiểu người.

Thực tế cây đay không chỉ được dùng là nguyên liệu nấu ăn, mà ở các quốc gia khác nhau của Châu Á, Châu Phí và Trung Đông, thì cây đay còn được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau như: làm dây thừng, làm giấy, bao tải…

Đặc biệt phần lá và ngọn non của rau đay thường được họ sử dụng để làm nguyên liệu làm đặc và sánh cho những món súp, món hầm hoặc các loại nước sốt khác nhau…

• Thành phần dinh dưỡng của rau đay

Theo những kết quả nghiên cứu và công bố từ Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, thì cứ 100g rau đay sẽ cung cấp hàm lượng chất khoáng và dinh dưỡng như sau:

–     Vitamin K: 0,11 mg

–     Vitamin B6: 0,54 mg

–     Sắt: 3,14 gr

–     Vitamin A: 0,259 mg

–     Vitamin C: 33 mg

–     Đồng: 0,255 mg

–     Acid amin tryptophan: 0,024 mg

–     Threonine: 0,144 gr

–     Leucine: 0,306 gr

–     Lysine: 0,144 gr

–     Methionine: 0,051 gr

–     …

Những tác dụng của rau đay đối với sức khỏe

Rau đay là một trong những loại rau xanh được xếp vào danh sách những loại rau xanh cung cấp hàm lượng sắt cao. Đồng thời cũng là một trong những loại rau xanh cung cấp hàm lượng vitamin, canxi, betacaroten dồi dào hơn hẳn so với các loại rau khác. Thường xuyên sử dụng rau đay đúng cách và phù hợp sẽ đem lại những lợi ích vô cũng tuyệt với cho sức khỏe như:

• Tăng cường sức khỏe thị giác

Phần lớn những tật liên quan đến mắt và thị giác thường xuất phát từ chế độ ăn uống kém lành mạnh, không đủ dinh dưỡng. Đặc biệt là những chất dinh dưỡng cần thiết cho đôi mắt. Như vậy với thành phần dinh dưỡng đa dạng, hàm lượng vitamin A, C, B6… có trong rau đay sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng thị lực, giúp sức khỏe thị giác được nâng cao, và ngăn ngừa những bệnh tật về mắt như: khô mỏi mắt, thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể… Đặc biệt là hàm lượng vitamin B6 cao của rau đay có thể ngăn chặn và làm chậm quá trình lão hóa và gây ra những bệnh về mắt do thoái hóa, tuổi tác cao. Như vậy các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bạn nên bổ sung rau đay thường xuyên vào chế độ ăn uống hàng ngày.

• Giàu chất chống oxy hóa

Rau đay được sếp thứ 4 trong những danh sách những loại rau có thành phần chất chống oxy hóa cao. Nhờ thành phấn dồi dào các khoáng chất, vitamin E, A, C… đây đều là những chất chống oxy hóa rất mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào, hạn chế những tác động và giảm hoạt động của các gốc tự do.

Hoạt động quá mức của các gốc tự do chính là nguyên nhân gây ra những bệnh lý khác nhau, tế bào đề kháng kém và dễ bị tổn thương sẽ dễ dàng bị tấn công và quá trình lão hóa cũng nhanh hơn.

Như vậy rau đau không chỉ thanh mát vào những ngày hè mà còn giúp bạn làm chậm quá trình lão hóa, ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do một cách hiệu quả.

• Tăng đề kháng, chống lại cúm và cảm lạnh

Rau đay có hàm lượng vitamin C rất cao trong lá đay. Vitamin C nổi bật với tính năng nâng cao sức đề kháng, miễn dịch của cơ thể. Như vậy với hàm lượng vitamin C cao, nếu thường xuyên sử dụng có thể giúp bạn nâng cao sức đề kháng tự nhiên và giảm tình trạng mắc cảm lạnh, cảm cúm thông thường. Ngoài ra vitamin C còn giúp bạn hạn chế tình trạng bị nhiễm trùng và hạn chế tình trạng viêm phổi.

• Cải thiện hệ tiêu hóa và hạn chế táo bón

Rau đay hay còn gọi là rau nhớt với hàm lượng chất xơ lớn, mà chất xơ lại là thành phần chất dinh dưỡng quan trọng giúp cơ thể tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa và cũng giúp bạn cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả hơn.

Thường xuyên sử dụng rau đay sẽ giúp bạn làm mềm phân và thúc đẩy nhanh quá tình tiêu hóa thức ăn và hạn chế hấp thu chất béo vào cơ thể quá mức.

Các chuyên gia về sức khỏe luôn khuyến nghị tất cả mọi người nên có cho mình một chế độ ăn giàu chất xơ, vitamin để có thể tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn và cũng giúp cơ thể nhẹ nhành, sức khỏe tốt hơn. Ngoài ra chế độ ăn giàu chất xơ cũng giúp cơ thể hạn chế các triệu chứng đầy hơi, chuột rút, trĩ…

• Ngăn ngừa những phản ứng viêm

Phản ứng viêm là một phản ứng cần thiết và tự nhiên của cơ thể. Tuy nhiên không phải phản ứng viêm nào của cơ thể cũng cần thiết, vì vậy để ngăn ngừa tình trạng viêm của cơ thể. Ăn lá đay thường xuyên sẽ giúp cơ thể tăng cường khả năng kháng viêm, ngừa viêm nhiễm của cơ thể.

• Ngăn ngừa bệnh hen suyễn

Rau đay đặc biệt có lợi cho những người han suyễn mãn tính, thường xuyên ăn rau đay sẽ giúp những người hen suyễn ổn định hơi thở tốt hơn. Rau đay với thành phần magie cao sẽ giúp phế quản được cải thiện, nhẹ bớt những áp lực và điều hòa nhịp thở ổn định, sâu và dài hơn.

Như vậy ăn rau đay sẽ giúp cơ thể giảm bớt những khó chịu do bệnh hen suyễn mãn tính gây ra.

• Cải thiện sức khỏe làn da

Tế bào cơ thể và đặc biệt là lan da đều cần cung cấp vitamin A để khắc phục và nhanh chóng phục hồi những tổn thương và vitamin A cũng có vai trò quan trọng quá trình tái tạo tế bào biểu mô, và cải thiện làn da.

Với hàm lượng vitamin A cao, thường xuyên ăn rau đay có thể giúp bạn ngăn ngưa tình trạng ưng thư da và các biểu hiện, dấu hiệu lão hóa da sớm. Ngoài ra rau đay cũng giúp bạn cải thiện các tình trạng da như: da khô, da xỉn màu, mụn trứng cá nhiều, nếp nhăn… giúp làm da bạn khỏe mạnh và căng khỏe hơn. Đồng thời lá rau đay cũng giúp tóc chắc khỏe và giảm gãy rụng hiệu quả.

• Cải thiện tình trạng mất ngủ

Rau đay cũng rất tốt với những người bị rối loạn giấc ngủ, đặc biệt là tình trạng ngưng thở khi ngủ. Ray đay rất giàu Magie, đây là khoáng chất giúp bạn điều trị và cải thiện giấc ngủ hữu hiệu. Magie giúp cơ thể bạn giả phóng những hormone giúp cơ thể thư giãn và làm dịu các dây thần kinh, giúp bạn cải thiện chất lượng giấc ngủ tốt hơn, giúp bạn có giấc ngủ thoải mái, liền mạch và không bị ngắt quãng hay gián đoạn.

Rau đay bà bầu ăn được không?

Trong thời gian mang thai, chế độ ăn uống, dinh dưỡng đối với bà bầu là rất quan trọng và cần nhiều sự chú ý chăm chút. Đặc biệt trong thời gian mang thai, bà bầu luôn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị tăng cường sử dụng rau xanh và trái cây tươi.

Tuy nhiên không phải loại rau củ nào tốt với người bình thường thì cũng tốt với bà bầu đang mang thai, vì vậy mà rất nhiều bà bầu trẻ lần đầu mang thai có thắc mắc: rau đay bà bầu ăn được không?

Rau đay bà bầu ăn được không? Thực tế rau đay rất lành tính và bà bầu hoàn toàn có thể ăn được bình thường. Không những là món ăn hấp dẫn, dễ ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích khác nhau cho bà bầu:

• ­Cải thiện tình trạng thiếu máu ở bà bầu

Rau đay là một trong những loại rau được đánh giá là cung cấp nhiều sắt nhất so với những loại rau củ khác. Như vậy bà bầu thường xuyên ăn rau đay có thể cải thiện và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu trong quá trình mang thai.

Thông thường trong thời gian mang thai, bà bầu cần uống bổ sung thêm viên uống sắt, tuy nhiên ngoài việc uống sắt thì việc bổ sung thêm sắt từ thức ăn, rau củ cũng rất cần thiết, vì vậy nên hết hợp với nhau để cơ thể tăng cường hấp thu sắt tốt hơn.

• Giảm tình trạng táo bón khi mang thai

Trong thời gian mang thai, do cơ thể nhạy cảm nên bà bầu rất dễ mắc csc chứng rối loạn tiêu hóa khác nhau, đặc biệt là tình trạng đầy hơi, khó tiêu và táo bón. Như vậy ăn rau đay thường xuyên sẽ cũng cấp hàm lượng chất xơ lớn cho cơ thể và giúp bà bầu cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả, cũng như nâng cao và giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn.

• Thanh nhiệt cơ thể cho bà bầu vào những ngày nắng nóng

Rau đay có tính hàn, mát, vị ngọt. Trong đông y rau đay có công dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, bổi bổ và cải thiện chứng chán ăn, mệt mỏi khi mang bầu. Tuy nhiên rau đay có tính hàn, lạnh vì vậy bà bầu nên ăn với lượng vừa phải, không nên lạm dụng ăn quá nhiều.

Những lưu ý khi ăn rau đay

Mặc dù rau đay là loại rau xanh rất giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý khi ăn để đảm bảo chất chất dinh dưỡng mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe:

–     Rau đay có tính hàn lạnh, vì vậy bà bầu nên ăn với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều. Đồng thời khi kết hợp với những loại thực phẩm khác nhau thì nên cân nhắc để kết hợp với thự phẩm phù hợp.

–     Đặc biệt nếu bà bầu có thể trạng yếu ớt, hoặc có những biểu hiện động thai, dọa sảy thai, tiêu chảy… thì để đảm bảo an toàn, bạn không nên ăn rau đay.

–     Đối với bà mẹ sắp sinh hoặc ăn rau đay để lợi sữa, thì bạn nên chọn rau đay trắng, đây là loại rau có tác dụng lợi sữa hơn so với rau đay thân đỏ.

–     …

Trên đây là những thông tin, chia sẻ xoay quanh câu hỏi, thắc mắc: Rau đay bà bầu ăn được không? Rau đay là loại rau có nhiều lợi ích cho sức khỏe và giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh khác nhau một cách rất hữu hiệu. Blog sức khoẻ Hoàn Mỹ hy vọng những chia sẻ dưới đây đã giúp bà bầu hiểu hơn về tác dụng của rau đay, để có thể sử dụng đúng cách và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của mình cũng như thai nhi.

NGUỒN THAM KHẢO:

+ 4 tác dụng không không ngờ của rau đay https://suckhoedoisong.vn/4-tac-dung-khong-khong-ngo-cua-rau-day-n84071.html Truy cập ngày 14/12/2019.