Uống bột sắn sống có bị sỏi thận không?

0
4
Uống bột sắn sống có bị sỏi thận không

Chào bác sĩ! Tôi và những người thân trong gia đình thường uống bột sắn vào mùa hè để giải nhiệt. Tuy nhiên, mới đây tôi có đọc được một bài viết nói về việc uống bột sắn có thể bị sỏi thận. Vậy bác sĩ cho tôi hỏi uống bột sắn sống có bị sỏi thận không? Mong bác sĩ tư vấn giúp tôi. Cảm ơn bác sĩ!

Uống bột sắn sống có bị sỏi thận không?

Chào bạn! Với thắc mắc của bạn về vấn đề uống bột sắn sống có bị sỏi thận không? các chuyên gia dinh dưỡng xin được trả lời như sau.

Bột sắn hay còn gọi là cam cát căn, cát căn, phấn cát, bạch cát và có tên khoa học là Pueraria thomsoni Benth. Theo Đông y, bột sắn dây có vị ngọt, tính bình, công năng giải nhiệt, giải biểu, sinh tân dịch, chỉ khát, tác dụng chữa cảm mạo, phát sốt, ban sởi mới phát, đi lỵ ra máu, khát nước, mụn nhọt….Với những lợi ích kể trên, tại sao lại có người thắc mắc uống bột sắn sống có bị sỏi thận không? Lý do là vì bột sắn có màu trắng lại ở dạng tinh bột nên nhiều người lầm tưởng nó giống như vôi bột và nghĩ rằng khi uống bột sắn dây sống vào cơ thể sẽ là thủ phạm gây sỏi thận.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia thì đây là một quan niệm hoàn toàn sai lầm. Bởi cơ thể chúng ta không có men tiêu hóa tinh bột sống. Nên khi uống bột sắn sống vào trong cơ thể, nó sẽ hút hết chất “nóng” trong người và thải ra ngoài theo đường tiêu hóa, làm cho cơ thể chúng ta mát hơn, hoàn toàn không tồn đọng như nhiều người vẫn nghĩ. Hơn nữa, thành phần của sắn dây chủ yếu là tinh bột, không có quá nhiều chất kali, nên khả năng gây sỏi thận là rất ít. Mặt khác, bột sắn có tác dụng khá phong phú như giúp cải thiện lưu lượng tuần hoàn não và động mạch vành tim, làm giảm đường huyết, điều hòa rối loạn lipid máu, hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim, giải độc; bảo hộ tế bào gan, chống lão hóa và ung thư; dự phòng tích cực tình trạng nhiễm virus đường hô hấp, nâng cao năng lực chịu đựng của cơ thể trong tình trạng thiếu oxy,…

Như vậy, chúng ta có thể khẳng định được rằng bột sắn sống không phải là nguyên nhân gây sỏi thận. Mà nguyên nhân hình thành sỏi thận chủ yếu là do sự lắng đọng của các muối canxi trong cơ thể chúng ta như photphat, canxi urat canxi…. Tuy nhiên, để đề phòng sỏi thận, cách tốt nhất là bạn nên uống đủ lượng nước (khoảng 2-3 lít nước mỗi ngày). Cách này không chỉ giúp cung cấp nước đầy đủ cho các hoạt động của cơ thể mà còn có tác dụng lợi tiểu làm mất đi những chất có khả năng tạo thành sỏi thận, nhất là mùa nắng nóng.

Cách uống bột sắn tốt nhất cho sức khỏe

Bất cứ thứ gì cũng vậy, ăn quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, để phòng ngừa những tác dụng phụ không mong muốn, cách uống sắn dây tốt nhất là nên uống chín và không uống nhiều quá 1 ly/ngày, cho ít đường.

Hơn nữa, bột sắn dây là một dạng tinh bột lọc ra từ cây sắn dây và ở dạng “sống”, có tính hàn rất mạnh. Do đó, đối với trẻ em các bộ phận của trẻ còn khá yếu nên khi uống sống sẽ dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy. Vì vậy, khi cho trẻ ăn các bạn cần quấy chín bột sắn để cho tính hàn giảm bớt, cũng như dễ tiêu và hấp thụ tốt hơn. Còn nếu là nữ giới đang trong thời gian mang thai, nếu cơ thể đang nóng thì uống nước sắn dây là rất tốt. Nhưng nếu cảm thấy người mình đang lạnh, cơ thể mệt mỏi có biểu hiện tụt huyết áp thì không nên uống vì sắn dây sẽ làm tăng tính lạnh của cơ thể và làm cho bạn mệt mỏi hơn. Trường hợp nếu những chị em có dấu hiệu bị động thai, mà do dạ con co bóp nhiều thì không được dùng bột sắn dây.

Bên cạnh đó, khi mua bột sắn dây để tránh mua phải bột giả, kém chất lượng bạn có thể dựa vào một số đặc điểm sau: Bột sắn dây thật là loại bột hạt to, sắc cạnh, có màu trắng tinh khiết, có hương thơm tự nhiên đặc trưng của bột sắn dây, bột khô, không ẩm. Khi đưa lên miệng cắn, bột sắn dây thật có vị giòn tan, tan nhanh trong miệng và thấy ấm nơi đầu lưỡi. Bột sắn dây sau khi tan ra bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn và không có hạt sạn. Ngược lại, nếu là bột sắn dây giả, bột có lẫn nhiều tạp chất thì viên bột không sắc cạnh, hạt nhỏ. Khi quan sát không có màu trắng tự nhiên, thường không có mùi thơm hoặc rất nặng mùi, khi cắn thử thấy viên bột mềm.

Ngoài ra, khi đi mua bột sắn dây, bạn không nên mua loại bột đã được ướp hoa bưởi vì rất dễ bị mốc và làm giảm dược tính của bột sắn dây một cách đáng kể. Hoặc cũng có thể là do người làm giả có tình ướp hoa bưởi lên để khử mùi ẩm mốc của bột sắn dây giả.

Trên đây là những chia sẻ về vấn đề uống bột sắn sống có bị sỏi thận không? hy vọng qua bài viết này đã cung cấp cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích.

NGUỒN THAM KHẢO:

+ Nên uống bột sắn dây sống hay chín? https://vnexpress.net/suc-khoe/nen-uong-bot-san-day-song-hay-chin-3986283.html Truy cập ngày 14/12/2019.

+ Hướng dẫn uống sắn dây đúng cách https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/huong-dan-uong-san-day-dung-cach/ Truy cập ngày 14/12/2019.

+ Những lầm tưởng tai hại về bột sắn dây bạn cần phải biết https://suckhoedoisong.vn/nhung-lam-tuong-tai-hai-ve-bot-san-day-ban-can-phai-biet-n97996.html Truy cập ngày 14/12/2019.

Tác giả Bùi Thị Thảo chuyên khoa y sỹ đa khoa tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền chuyên ngành xã hội học

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây