Bánh bao bao nhiêu calo và ăn bánh bao có béo không?

0
7
Bánh bao bao nhiêu calo và ăn bánh bao có béo không

Bánh bao có rất nhiều loại khác nhau, tùy vào tay nghề, nguyên liệu, cách chế biến,… Mỗi chiếc bánh bao sau khi ra lò sẽ mang tới những hương vị độc đáo riêng. Tuy nhiên, thành phần chính làm nên bánh bao là bột mì, điều này đã khiến rất nhiều người lo lắng, bánh bao bao nhiêu calo và ăn bánh bao có béo không? Câu trả lời sẽ được tiết lộ trong bài viết dưới đây, đừng bỏ lỡ nhé!

Bánh bao làm từ bột gì?

Chắc hẳn ai cũng biết, bánh bao có nguồn gốc từ “đất nước tỷ dân” – Trung Quốc. Tuy nhiên, lịch sự ra đời của bánh bao như thế nào thì rất ít người nắm được điều này. Theo đó, bánh bao được phát minh từ một vị Thừa tướng vô cùng nổi tiếng thời Tam Quốc, không ai khác đó là Gia Cát Lượng.

Trên đường quay về Thành Đô, Gia Cát Lượng đã tạo ra một loại bánh nhỏ có hình dạng đầu người và nhân thịt bên trong. Ông đặt tên cho chiếc bánh thời đó là “bánh đầu người dã man”. Từ đó tới nay, bánh bao trở thành một món ăn và một nét đặc sắc trong nền ẩm thực lâu đời của người dân Trung Hoa. Hiện nay, bánh bao đã phổ biến ở khắp mọi nơi do những đợt di cư của người Hoa.

Bánh bao ở Việt Nam là một loại bánh được làm từ bột mỳ, có phần nhân rất thơm ngon và đa dạng bao gồm: thịt heo xay nhỏ, nấm, mộc nhĩ, lạp xưởng, trứng cút, trứng gà. Vài năm trở lại đây, nước ta còn biến tấu bánh bao với phần nhân ngọt, được làm từ khoai môn, khoai lang, đậu xanh,…

Để chế biến bánh bao, người ta có thể hấp, chiên, rán hoặc nướng chín… Bởi sự thơm ngon và tiện lợi khi ăn, bánh bao thường được dùng làm món ăn sáng bình dân của nhiều người. Bạn có thể dễ dàng tìm mua một chiếc bánh bao nóng hổi, thơm lừng ở mọi nơi, từ những gánh hàng rong vỉa hè cho tới hàng quán dọc hai bên đường. Vậy bánh bao bao nhiêu calo? Hãy cùng tìm hiểu trong phần tiếp theo ngay sau đây.

Bánh bao bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng, một chiếc bánh bao bao nhiêu calo cần phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau. Ví dụ như khối lượng, kích thước, nguyên liệu, cách chế biến bánh bao… của mỗi người. Do đó, hàm lượng calo chắc chắn sẽ có chênh lệch đáng kể. Cụ thể như sau:

+ Bánh bao chay

Bánh bao chay hiểu đơn giản là chiếc bánh bao không nhân hoặc có nhân chay (phần nhân không chứa nguyên liệu có nguồn gốc động vật, thay vào đó là các loại rau củ hoặc nhân ngọt như đậu xanh, sữa dừa,…). Là loại bánh bao “thanh đạm” nhất, do đó hàm lượng calo trong bánh bao chay cũng thấp nhất, chỉ chứa khoảng 22 kcal.

+ Bánh bao nhân đậu xanh

Bánh bao nhân đậu xanh thơm ngon, với vỏ bánh mềm thơm, kết hợp với nhân đậu xanh cốt dừa nhuyễn mịn. Chắc chắn sẽ hạ gục mọi vị giác ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Theo đó, bánh bao nhân đậu xanh sẽ chứa khoảng 150 kcal/ 100g. Cao hơn 1,5 lần so với hàm lượng kcal trong 1 chiếc bánh bao chay.

+ Bánh bao kim sa

Một trong những loại bánh bao được yêu thích nhất hiện nay, chúng ta không thể không nhắc tới đó là bánh bao kim sa. Ngay ở tên gọi của loại bánh bao này đã thấy độ “sang chảnh” khác biệt so với những chiếc bánh khác.

Với phần nhân trứng sữa béo ngậy vô cùng hấp dẫn, mịn mượt vàng óng, tan chảy khi ta tách đôi chiếc bánh. Bánh bao kim sa tuy là một món ăn bình dân nhưng đáp ứng được cả phần ăn lẫn phần nhìn. Theo nghiên cứu, bánh bao kim sa chứa trung bình từ 131 kcal/ 100g, tùy vào khối lượng, kích thước chiếc bánh, hàm lượng calo có thể thay đổi.

+ Bánh bao xá xíu

Bánh bao xá xíu nghi ngút khói, với lớp vỏ mềm xốp, nhân thịt trứng bùi bùi, thơm thơm chắc hẳn đã vô cùng quen thuộc với người Việt Nam, đặc biệt là vào những ngày mùa đông rét mướt. Với phần nhân tương đối “giàu đạm”, 1 chiếc bánh bao xá xíu sẽ cung cấp cho người ăn khoảng 500 kcal.

+ Bánh bao nhân dừa

Bánh bao nhân dừa thơm ngọt, là sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn của lớp vỏ mềm bên ngoài và hương vị ngọt ngậy của phần nhân dừa hấp dẫn. Theo nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng, bánh bao nhân dừa sẽ chứa khoảng 150 kcal/ chiếc bánh size vừa.

Ăn bánh bao có béo không?

Trung bình một người trưởng thành sẽ cần nạp tối thiểu 2000 kcal vào cơ thể mỗi ngày, để đảm bảo cho các chức năng, hoạt động diễn ra ổn định và khỏe mạnh. Với hàm lượng calo dao động từ 22 – 500 kcal, đã được phân tích thông qua câu hỏi bánh bao bao nhiêu calo? Theo bạn, ăn bánh bao có béo không?

Nhiều nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh, việc ăn bánh bao trên thực tế không dễ gây béo phì hay mập lên nếu bạn ăn bánh đúng cách và khoa học. Nếu bạn biết cách xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý, cân bằng lượng calo sẽ nạp trong bữa ăn chính và bữa ăn phụ. Thì việc kiểm soát cân nặng, vóc dáng khi ăn bánh bao là hoàn toàn có thể.

Để hạn chế nguy cơ béo phì, thừa cân khi ăn bánh bao, các bạn có thể lựa chọn ăn bánh bao chay, ăn bánh bao không nhân hoặc ăn bánh bao nhân đậu xanh. Những loại bánh bao này chứa hàm lượng calo tương đối thấp, do không chứa thịt trứng, các nguyên liệu giàu chất đạm, chất béo trong phần nhân bánh. Do đó, bạn sẽ dễ dàng tiêu hao năng lượng, đốt cháy calo một cách nhanh chóng. Đồng thời hạn chế tối đa nguy cơ béo phì, tăng cân.

Đối với bánh bao nhân thịt như bánh bao xá xíu, bánh bao thập cẩm,… Nếu không quản lý tốt khẩu phần ăn trong ngày của mình, bạn rất dễ nạp vào cơ thể quá nhiều năng lượng, về lâu dài sẽ khiến cơ thể nhanh chóng tích tụ mỡ thừa, gây béo phì, tăng cân. Bên cạnh đó, bánh bao chiên cũng là một loại bánh không thực sự phù hợp, với những người đang ăn kiêng và giảm cân. Bởi lượng dầu mỡ khi chiên bánh có thể làm tăng nguy cơ béo phì, thậm chí ảnh hưởng tới sức khỏe của con người nếu sử dụng dầu chiên quá nhiều lần.

Bên cạnh đó, để xác định ăn bánh bao có béo không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Ví dụ như thói quen ăn uống, thói quen sinh hoạt, cơ địa, thể trạng cơ thể của mỗi người.

Ăn bánh bao đêm có béo không?

Ăn đêm là một thói quen ăn uống của nhiều người, đặc biệt là những “cú đêm” như dân văn phòng, game thủ, mọt sách,… Những thói quen này đặc biệt có hại cho sức khỏe và cơ thể của bạn.

Mặc dù ăn đêm giúp giúp lấp đầy chiếc bụng rỗng đang “kêu gào thảm thiết” vì đói, thế nhưng lượng thức ăn nạp vào cơ thể sau đó sẽ tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Như chúng ta đã biết, buổi tối là lúc các cơ quan nội tạng trong cơ thể ở trạng thái nghỉ ngơi, nếu bạn nạp quá nhiều thức ăn sẽ gây ra đầy bụng, ảnh hưởng tới giấc ngủ.

Chưa kể, bánh bao được chế biến chủ yếu từ bột mì, rất nhiều tinh bột và năng lượng. Do đó, bạn nên hạn chế ăn bánh bao và các loại thức ăn giàu tinh bột vào buổi tối, đặc biệt là trước khi đi ngủ.

Ăn bánh bao có nổi mụn không?

Nổi mụn là hiện tượng da liễu phổ biến, thường gặp ở những người trong độ tuổi vị thành niên. Có nhiều nguyên nhân gây nổi mụn, ví dụ như do cơ địa, do thức khuya, do môi trường ô nhiễm,… Ngoài ra, chế độ dinh dưỡng cũng là một trong những yếu tố tác động tới làn da của bạn.

Với những người có cơ địa da không tốt, da nhạy cảm, ăn bánh bao rất dễ gây mụn bởi bánh bao chứa nhiều tinh bột và carbohydrate, có tính nóng. Đây đều là những chất dinh dưỡng không “thân thiện” với làn da và làm tăng khả năng mọc mụn nhiều hơn.

Do đó, với những bạn có cơ địa dễ mọc mụn, da quá nhạy cảm và kích ứng, các bạn nên hạn chế ăn bánh bao và những món ăn chứa nhiều tinh bột, đồ nếp gây ra tình trạng nóng trong, nổi mụn,…

Ủ bột bánh bao qua đêm trong tủ lạnh được không?

Bột bánh bao hoàn toàn có thể ủ trong tủ lạnh. Với nhiệt độ mát, bột bánh bao sẽ lâu nở hơn nhưng sẽ bảo quản được lâu và tốt hơn nhiệt độ ngoài trời. Thời gian ủ bột bánh bao qua đêm trong tủ lạnh có thể lên tới 4 – 5 ngày.

Ngoài ra, theo một số đầu bếp chuyên nghiệp, ủ bột bánh bao quy đêm trong tủ lạnh quá lâu có thể làm ảnh hưởng tới chất lượng của bột bánh sau khi chế biến. Sau khi lấy bột bánh đã ủ ra khỏi tủ lạnh, các bạn chỉ cần đem đi chế biến như bình thường là được.

[shot-xemthem]

[shot-1] Bạn cũng nên tham khảo thêm:

[/shot-xemthem]

Kết luận lại, câu hỏi bánh bao bao nhiêu calo và ăn bánh bao có béo không? Đã được giải đáp phần nào thông qua bài viết trên. Hy vọng những thông tin chúng tôi cung cấp trong bài viết sẽ hữu ích với bạn. Đừng quên đón đọc những bài viết vô cùng bổ ích tiếp theo của chúng tôi nhé!

Chúc bạn đọc có một ngày làm việc may mắn và bình an!

Tác giả Nguyễn Thị Hồng Anh tại Blog Sức Khỏe Hoàn Mỹ Breast Care tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền, 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe, có chứng chỉ báo chí, báo ảnh

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây