Thạch găng là một trong những món ăn giải nhiệt ngon – bổ -rẻ, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt Nam. Ngoài công dụng, có rất nhiều quan tâm và muốn tìm hiểu, thạch găng bao nhiêu calo và ăn thạch găng có béo không? Nếu bạn là một người yêu thích thạch găng nhưng đang phải ăn kiêng, giảm cân nghiêm ngặt. Đừng bỏ qua bài viết ngay dưới đây nhé!
Thạch găng bao nhiêu calo?
Trước khi tìm lời giải đáp cho câu hỏi, thạch găng bao nhiêu calo và ăn thạch găng có béo không? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu một số thông tin thú vị về món thạch găng nhé!
Miếng thạch găng trong trong màu xanh rêu, mềm mịn và man mát ngay từ miếng cắn đầu tiên là món ăn đã không còn xa lạ với mỗi người dân Việt Nam. Nhất là trong những ngày hè nóng bức, có một cốc thạch găng ăn kèm với nước đường, tào phớ, chè,… Thì không gì tuyệt vời hơn.
Thạch găng vốn được chế biến từ lá cây găng phơi khô. Cây găng là một loại cây thân gỗ sống trong rừng, có nhiều gai nhỏ, phần lá có hình hơi tròn, mọc thành từng bụi ở các vùng trung du. Có thể bạn chưa biết, ở nước ta có rất nhiều loại găng khác nhau, ví dụ như găng tu hú, găng hoa tím, găng dại,… Tuy nhiên, chỉ có cây găng gai mới có thể được sử dụng và chế biến thành thạch được.
Bởi thạch găng có vị hơi chan chát – là hương vị đặc trưng của lá cây găng. Nếu ăn không sẽ hơi khó ăn một chút, do đó nhân dân ta thường kết hợp thạch găng với nước đường. Nhờ vị ngọt dịu của đường, vị đắng trong thạch găng sẽ giảm bớt và ngon hơn khi ăn.
Vậy thạch găng bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, thạch găng gần như không chứa calories. Trong 100g thạch găng cũng chỉ chứa khoảng 5 – 10 kcal mà thôi! Các chuyên gia dinh dưỡng từng đánh giá cao thạch găng, hơn một số loại thạch phổ biến hiện nay như thạch rau câu, thạch zai zai,…
Vậy ăn thạch găng có béo không? Hãy cùng tìm hiểu trong phần tiếp theo ngay sau đây nhé!
Ăn thạch găng có béo không?
Sau khi đã cùng nhau phân tích thạch găng bao nhiêu calo? Có thể thấy, hàm lượng calo trong thạch găng đã gián tiếp giải đáp vấn đề ăn thạch găng có béo không? Với hàm lượng calo vô cùng nhỏ, ăn thạch găng chắc chắn không hề gây béo, tăng cân cho bạn.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn thạch găng rất tốt cho hệ tiêu hóa, từ đau bụng, tiêu chảy, chướng bụng,… Thạch găng đều có thể cải thiện giúp bạn. Khi chúng ta có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, quá trình hấp thụ và đào thải năng lượng dư thừa sẽ diễn ra ổn định. Giúp bạn hạn chế tích tụ mỡ từ các chất dinh dưỡng dư thừa.
Bên cạnh đó, trong thạch găng còn chứa hàm lượng vitamin và một số dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe. Từ đó, ăn thạch găng sẽ giúp bạn kiểm soát cơn đói tốt hơn, cung cấp năng lượng và hạn chế thói quen ăn vặt. Đặc biệt hơn, thạch găng đã được các chuyên gia nghiên cứu chứng minh, rất phù hợp cho những người bị béo phì, người đang ăn kiêng và giảm cân. Bởi thạch găng chứa ít calo lại rất giàu năng lượng.
Nói tóm lại, thạch găng ngoài công dụng giải nhiệt mùa hè, thì còn có tác dụng “thần kỳ” trong việc hỗ trợ giảm cân, giữ dáng cho chị em nữ giới.
Cách chế biến thạch găng giảm cân
Thạch găng thơm ngon, mát lạnh lại không hề gây béo khi ăn. Vậy còn chần chừ gì mà không chế biến ngay thạch găng cho gia đình và bạn bè của mình. Để giảm cân thành công nhờ thạch găng, các bạn có thể tham khảo cách chế biến dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần có bao gồm: 50g lá găng khô, 3,5 lít nước đun sôi để nguội, 150 mg nước vôi trong, 200g đường vàng đun sánh, 1 túi lọc hoặc vải xô mỏng. Bạn cũng có thể thêm dầu chuối để gia tăng hương vị cho thạch găng nếu có.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần có, các bạn đem lá găng đi rửa sạch, tráng lại với nước lọc rồi để ráo nước. Sau đó, vò nát lá găng trong 10 -15 phút, cho lá găng vào một chiếc giá nhỏ. Sát mạnh đến khi lá găng nát nhanh hơn. Tiếp theo, vớt bỏ hết phần bã bằng túi hoặc vải xô mỏng, giữ lại phần nước.
Cho 150 ml nước vôi trong vào nồi thạch vừa lọc, khuấy đều lên rồi để lắng tự nhiên. Đợi khoảng 60 phút sau thạch găng sẽ đông dẻo lại thì mang cất vào tủ lạnh ngăn mát. Nếu muốn ăn, dùng dao cắt thạch thành miếng nhỏ, thêm đường vàng đun sánh để tạo mùi thơm và thưởng thức thôi.
Món thạch găng không khó để chế biến, vì vậy vào những ngày hè oi bức, đừng quên chế biến thạch găng như một món ăn giải nhiệt mùa hè thơm ngon, lành tính nhé!
[shot-xemthem]
[shot-1] Bạn cũng nên tham khảo thêm:
- + Thạch dừa bao nhiêu calo và ăn thạch dừa có béo không?
- + Thạch sương sáo bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Lẩu hải sản bao nhiêu calo và ăn lẩu hải sản có béo không?
[/shot-xemthem]
Vậy là chúng ta đã cùng nhau giải đáp những thắc mắc xoay quanh câu hỏi, thạch găng bao nhiêu calo và ăn thạch găng có béo không? Hy vọng những thông tin trong bài viết sẽ hữu ích với bạn và giúp bạn có thêm kiến thức về món thạch găng.
Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết bổ ích tiếp theo!
