Hương vị đậm đà, hòa quyện hoàn hảo nửa nạc nửa mỡ cộng thêm vị thơm ngậy của nước cốt dừa, song sánh bắt mắt khiến cho bất kỳ ai cũng khó lòng cưỡng lại được. Có lẽ bởi vậy mà từ lâu, thịt kho tàu đã nổi tiếng là món ăn được nhiều người yêu thích, thường xuyên góp mặt trong bữa cơm gia đình người Việt. Thế nhưng trên thịt tế, trong thịt kho tàu bao nhiêu calo và ăn thịt kho tàu có béo không thì mấy ai có thể biết được chính xác. Bởi vậy, nếu bạn cũng đang băn khoăn về vấn đề này thì đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích được chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Thịt kho tàu bao nhiêu calo?
Trao đổi về vấn đề thịt kho tàu bao nhiêu calo và ăn thịt kho tàu có béo không, chuyên gia y tế chia sẻ như sau:
Thịt kho tàu từ lâu đã là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Đặc trưng của thịt kho tàu bao gồm cả mỡ lẫn nạc. Hàm lượng chất béo trong thịt kho tàu cao tới 90%, chứa khoảng 37% axit béo bão hòa và 46% axit béo không bão hòa đơn.
Thịt kho tàu bao nhiêu calo thì theo tính toán từ chuyên gia dinh dưỡng, món ăn truyền thống hấp dẫn này chứa đến 440 calories/tô (khoảng 300 gram). Điều này tương đương với 100 cái jumping lunge, 80 cái jumping jack hoặc 40 cái hít đất. Một số nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng trong 100g thịt kho tàu chứa 166,6 calo với thành phần dinh dưỡng chính là chất béo (chủ yếu là axit béo bão hòa). Nhờ vậy, thịt kho tàu cung cấp lượng protein dồi dào cho cơ thể cùng hàm lượng các axit béo cần thiết.
Một số gia đình thường kho thịt chung với trứng, kết hợp thêm nước cốt dừa để tăng mùi vị và độ béo ngậy. Để có một món thịt kho tàu theo đúng truyền thống, mọi người thường dùng thịt nạc vai, thịt đùi hoặc thịt ba rọi, sau đó thịt và trứng luộc được hầm với nước dừa tươi cho đến khi thật mềm. Bởi vậy, đối với cách chế biến này thì lượng calo có trong món thịt kho tàu có thể thay đổi. Cụ thể lúc này, trong 150g thịt kho tàu sẽ chứa khoảng 250 calo.
Bởi vậy, nếu xét về mặt dinh dưỡng, thịt kho tàu được cho là phù hợp với trẻ em do có độ mềm, dễ ăn và cung cấp nhiều năng lượng. Hơn nữa, thịt kho tàu còn chứa hàm lượng đạm và chất béo cao phù hợp với nhu cầu phát triển của bé. Tuy nhiên, liệu ăn thịt kho tàu có béo không?
Ăn thịt kho tàu có béo không?
Dựa vào đáp án thịt kho tàu bao nhiêu calo ở trên, chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn đọc giải đáp thắc thắc về vấn đề ăn thịt kho tàu có béo không, cụ thể như sau:
Có thể thấy, lượng calo có trong thịt kho tàu rất lớn. Thêm vào đó, thịt kho tàu cũng là món ăn giàu chất béo, lượng mỡ nhiều, dễ khiến bạn tăng cân nếu không bổ sung đúng cách hoặc ăn nhiều.
Hơn nữa, phần thịt mỡ của thịt kho tàu không bị ngấy, đặc biệt là khi ăn với cơm. Điều này thường kích thích bạn ăn ngon miệng hơn, gây cảm giác muốn ăn và ăn được nhiều cơm hơn. Mặt khác, lượng cơm có chứa lượng tinh bột lớn, vì vậy, khi hấp thu quá nhiều sẽ rất dễ tăng cân. Bởi vậy, ăn thịt kho tàu có béo không thì câu trả lời sẽ là có. Thịt kho tàu là món ăn giàu chất béo, nhiều năng lượng nên nếu nhiều và thường xuyên sẽ không tốt cho sức khỏe. Nhất là đối với những người thừa cân – béo phì, người có bệnh lý mãn tính, mắc chứng rối loạn chuyển hóa mỡ máu hoặc những người bệnh tim mạch, tăng huyết áp…
Tóm lại, thịt kho tàu bao nhiêu calo và ăn thịt kho tàu có béo không thì theo chuyên gia dinh dưỡng, một tô thịt kho tàu 300 gram sẽ chứa khoảng 440 calo và ăn thịt kho tàu sẽ gây béo, tăng cân nếu bạn không biết cách điều chỉnh một chế độ dinh dưỡng sao cho hợp lý và khoa học. Bởi vậy, dù có là tín đồ của thịt kho tàu thì nếu đang trong chế độ giảm cân, bạn cũng chỉ nên ăn món này thỉnh thoảng xen kẽ giữa các bữa ăn dùng kèm với các món rau luộc, hay trộn salad. Thêm vào đó, việc kết hợp với những bài tập thể dục, thể thao, tập gym, yoga hay chỉ đơn giản là đạp xe, đi bộ, chạy bộ cũng giúp bạn tiêu hao năng lượng và giúp quá trình giảm cân trở nên hiệu quả hơn.
[shot-xemthem]
[shot-1] Bạn có thể tham khảo thêm:
- + Thịt lợn nạc bao nhiêu calo và ăn thịt lợn nạc có béo không?
- + Thịt chân giò bao nhiêu calo và ăn có gây béo cho bạn không?
- + Ăn thịt không ăn cơm có béo không?
[/shot-xemthem]
Trên đây là những thông tin xoay quanh vấn đề thịt kho tàu bao nhiêu calo và ăn thịt kho tàu có béo không, hy vọng hữu ích với bạn đọc.
