Ăn củ sắn khi mang thai

0
5
Ăn củ sắn khi mang thai

Đối với những người bình thường thì việc ăn uống sẽ dễ dàng hơn phụ nữ mang thai. Bởi, phụ nữ mang thai phải tính đến dinh dưỡng có trong thức ăn, thức ăn dung nạp có tốt cho sự phát triển của thai nhi không? Vậy bà bầu ăn củ sắn khi mang thai được không?

“ Chào bác sĩ, tôi đang mang bầu tháng thứ 4 nhưng rất thích ăn sắn. Tôi biết rằng phụ nữ mang thai ăn nhiều sắn không tốt nhưng tôi có thể vẫn ăn sắn luộc chín và ăn ít được không?”- Phạm H- Hà Nội.

Ăn củ sắn khi mang thai

Theo bác sĩ Đinh Thị Quỳnh Huế – bác sĩ chuyên khoa I chuyên ngành Sản phụ khoa tại phòng khám Đa khoa Y Học Quốc tế chia sẻ:

Sắn là một loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin B1, B2, tinh bột và chất xơ,… tốt cho cơ thể. Hơn nữa trong củ sắn có chỉ số đường huyết (GI) thấp, giúp kiểm soát lượng đường, mức độ chất béo trung tính và các chất béo khác nhau trong máu.

Tuy nhiên, củ sắn lại chứa 1 lượng lớn các acid amin không cân đối. Tình trạng thừa arginin nhưng lại thiếu acid amin chứa lưu huỳnh. Không những thế, ở hai đầu củ sắn và lớp vỏ đỏ củ sắn còn chứa nhiều axit cyanhydric (HCN) gây nên tình trạng rối loạn tiêu hóa, nặng hơn có thể là ngộ độc thức ăn.

Chú ý: Khi đun nước nấu chị em nên gọt vỏ sắn thật sạch sẽ và thực hiện ngâm sắn trong nước ít nhất 1 tiếng. Đồng thời nếu luộc sắn chị em không nên đậy nắp nồi để các độc tố có trong củ sắn bay hơi.

Còn đối với chị em phụ nữ đang mang thai, cơ thể nhạy cảm hơn bình thường, sức đề kháng cũng bị suy giảm nên hạn chế ăn sắn. Hoặc nếu ăn cần phải được chế biến thật kỹ và ăn đúng điều độ để tránh gây những nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ và của thai nhi.

Bật mí dinh dưỡng phụ nữ mang thai cần chú ý

Khi mang thai chị em cần bổ sung thêm các chất dinh dưỡng từ nhiều đạm như cá, thịt, sữa, trứng. Đồng thời cung cấp thêm chất sắt (có trong thịt, gan, tim, cật, rau xanh và các loại hạt) để tăng thể tích máu và phòng ngừa thiếu máu.

Canxi có nhiều trong sữa, trứng, tôm, cua, cá, rau xanh, đậu đỗ) cũng cần cho mẹ bầu , nhằm giúp hoạt động hệ thần kinh và hình thành hệ xương và răng vững chắc cho bé.

Ngoài ra mẹ bầu cũng nên bổ sung thêm các chất như acid folic (vitamin B9), vitamin D, vitamin C để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể cũng như sức khỏe cho thai nhi.

Hy vọng với những thông tin trên đã giúp mẹ bầu hiểu hơn về vấn đề ăn của sắn khi mang thai và tìm cho mình được những chất dinh dưỡng cần khi mang bầu. Nếu còn gì thắc mắc, có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY để được tư vấn miễn phí!

NGUỒN THAM KHẢO:

+ Những lưu ý khi ăn củ sắn https://soha.vn/nhung-luu-y-khi-an-cu-san-20180112133840123.htm Truy cập ngày 17/12/2019.

Tác giả Bùi Thị Thảo chuyên khoa y sỹ đa khoa tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền chuyên ngành xã hội học

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây