Mới có thai ăn rau muống được không và ăn giá đỗ được không?

Mới có thai ăn rau muống được không và ăn giá đỗ được không là những câu hỏi mà nhiều mẹ bầu quan tâm. Cả rau muống và giá đỗ đều là những thực phẩm quen thuộc, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với chị em đang mang bầu cần tìm hiểu kỹ trước khi sử dụng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của bé. 

Mới có thai ăn rau muống được không?

Rau muống là thực phẩm quen thuộc đối với các gia đình Việt. Không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn ngon mà rau muống còn chứa lượng lớn các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, mang thai có ăn rau muống được không?

Có thai ăn rau muống được không?

Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, phụ nữ mang thai có thể ăn rau muống nhưng cần sử dụng đúng cách, chế biến chín và tuyệt đối không ăn sống. Đối với mẹ bầu bị đau nhức viêm khớp, bệnh gút hoặc bệnh lý viêm đường tiết niệu thì không nên ăn rau muống để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Thực tế rau muống là nguồn cung cấp axit folic tự nhiên rất tốt. Vì vậy, mẹ bầu nên dùng để bổ sung dưỡng chất này trong tam cá nguyệt đầu tiên nhằm hạn chế nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi.

Một số người cho rằng mẹ bầu ăn rau muống có nguy cơ suy giảm tĩnh mạch, mệt mỏi. Tuy nhiên, đến nay vẫn chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh điều này.

Suy giãn tĩnh mạch khi mang thai thực chất là hiện tượng phổ biến xảy ra do tử cung ngày một lớn dần chèn ép lên tĩnh mạch chủ dưới ở bên phải cơ thể; kèm theo sự gia tăng hormone progesterone dẫn đến sưng, giãn tĩnh mạch hơn nữa. Biểu hiện thường thấy là những đường gân xanh, tím xuất hiện chằng chịt trên các vùng da như bắp chân, âm hộ hoặc những vị trí khác. Những yếu tố như thừa cân, mang song thai, đa thai hay bà bầu phải đứng trong thời gian dài dễ đưa đến nguy cơ bị suy giãn tĩnh mạch.

Vì vậy, mẹ bầu có thể yên tâm bổ sung rau muống vào thực đơn hàng ngày mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.

Lợi ích của rau muống đối với mẹ bầu

Rau muống có chứa thành phần dinh dưỡng đa dạng, cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Ăn rau muống đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích đối với mẹ bầu, cụ thể:

1. Rau muống rất giàu axit folic giúp hạn chế nguy cơ sinh non và các khuyết tật bẩm sinh ở thai nhi.
2. Thành phần rau có nhiều sắt nên rất có lợi cho những người bị thiếu máu đặc biệt là thai phụ.
3. Với hàm lượng chất xơ cao, rau muống hỗ trợ điều trị các vấn đề rối loạn tiêu hóa. Đặc tính nhuận tràng của loại rau này giúp mẹ bầu tránh khỏi tình trạng táo bón khi mang thai gây khó chịu.
4. Trong 100g rau muống cung cấp khoảng 100mg canxi. Vì vậy, ăn rau muống giúp hỗ trợ sự phát triển xương và răng sau này của trẻ cũng như bảo vệ mẹ tránh khỏi chứng loãng xương sau sinh.
5. Rau muống tốt cho sức khỏe thị lực của bà bầu, đồng thời ngăn ngừa các dấu hiệu của bệnh đục thủy tinh thể nhờ chứa thành phần vitamin A dồi dào.
6. Chất glycolipid trong rau muống cũng làm giảm đau nhức toàn thân do sự tăng trưởng và thay đổi nội tiết tố mang thai.
7. Ăn rau muống đúng cách có thể giúp nâng cao hệ miễn dịch và chống lại các bệnh nhiễm trùng.
8. Rau muống chứa các thành phần như vitamin A, vitamin C, beta carotene là những chất chống oxy hóa mạnh bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh của gốc tự do, ngăn ngừa một số bệnh mãn tính hiệu quả.

Mới có thai ăn rau muống cần chú ý gì?

Để trả lời cho thắc mắc mới có thai ăn rau muống được không còn phụ thuộc và cách chế biến và sử dụng của mỗi người. Để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe, mẹ bầu cần lưu ý những điều sau đây khi ăn rau muống:

1. Nên rửa sạch rau muống và nấu kỹ vì loại rau này thường được trồng tại ao, hồ rất dễ gây đau bụng, khó tiêu nếu không được chế biến kỹ.
2. Ngâm rau muống với nước muối và xả lại với nước sạch để tránh ngộ độc thực phẩm.
3. Không ăn rau muống và uống sữa cùng lúc để tránh cản trở sự hấp thụ canxi vào cơ thể.
4. Trường hợp mẹ đang gặp vết thương hở ngoài ra thì không nên ăn rau muống để tránh kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi.
5. Rau muống chứa nhiều đạm thực vật nên nó không phải là lựa chọn tốt cho những người bị bệnh gút.
6. Mẹ bầu đang bị suy nhược cơ thể hoặc có hệ tiêu hóa yếu cũng không nên ăn rau muống để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
8. Không nên ăn rau muống thường xuyên và ăn quá nhiều. Chỉ ăn khoảng 2- 3 lần/tuần

Mới có thai ăn giá đỗ được không?

Có thai ăn giá đỗ được không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, khi trồng giá đỗ, vi khuẩn có thể xâm nhập vào các hạt đậu thông qua những vết nứt ở vỏ. Chúng sẽ sinh sôi mạnh mẽ trong điều kiện ẩm ướt và bám vào giá đỗ mọc mầm. Ngay cả khi tự trồng giá đỗ tại nhà thì vẫn có nguy cơ bị nhiễm khuẩn.

Các loại vi khuẩn này đều rất nguy hiểm cho thai phụ, có thể gây sảy thai, thai chết lưu, sinh non, thai nhi bị nhiễm khuẩn, biến chứng nặng nề. Tuy nhiên, mẹ bầu vẫn có thể ăn giá đỗ nếu được chế biến sạch sẽ và nấu chín.

Giá trị dinh dưỡng của giá đỗ

Giá đỗ là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng quan trọng như protein, canxi, sắt, kẽm, chất xơ,… Các chất này rất tốt cho sức khỏe. Trong giá đỗ có chứa các thành phần dinh dưỡng:

1. Vitamin C và vi chất: Trong giá đỗ có chứa lượng Vitamin C và vi chất với tác dụng là tăng cường sức đề kháng. Đồng thời còn giúp ngăn ngừa những bệnh liên quan đến hệ miễn dịch hoặc hô hấp.
2. Vitamin E: Hàm lượng vitamin E chứa trong giá đỗ là rất cao. Chất này giúp tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng cũng như vấn đề sức khỏe khác mà phụ nữ mang thai thường mắc phải. Vitamin E còn giúp mẹ bầu hạn chế nguy cơ sảy thai sớm, nhất là giai đoạn 3 tháng đầu tiên của thai kỳ.
3. Chất melatonin: Trong giá đỗ có chất melatonin giúp làm tinh thần thoải mái và giảm nguy cơ mất ngủ ở phụ nữ mang thai.
4. Cải thiện tiêu hóa: Không chỉ giàu dinh dưỡng giá đỗ cũng là một loại rau và chứa rất nhiều chất xơ. Lượng chất xơ này cùng với thực phẩm giúp cho quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh chóng hạn chế đầy bụng và táo bón.
5. Giảm nguy cơ loãng xương: Phụ nữ mang thai hoặc sau khi mang thai thường gặp phải vấn đề loãng xương do cơ thể sử dụng lượng lớn chất dinh dưỡng để nuôi dưỡng và phát triển thai. Trong giá đỗ lại chứa rất nhiều chất mangan kết hợp với estrogen có tác dụng tăng cường mật độ xương  cũng như đảm bảo sự phát triển xương cho thai nhi.

Lưu ý khi ăn giá đỗ

Mới mang thai ăn giá đỗ được không? Câu trả lời là có. Tuy nhiên, mẹ bầu chỉ nên dùng giá đỗ với lượng nhỏ và không thường xuyên để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài ra, cần lưu ý khi ăn giá đỗ:

1. Mua giá đỗ ở những địa chỉ an toàn, uy tín, đảm bảo vệ sinh.
2. Mẹ bầu không nên ăn giá đỗ sống mà cần nấu chín để loại bỏ vi khuẩn gây bệnh.
3. Đối với người có hệ miễn dịch yếu, đang mắc bệnh thai kỳ hoặc nhiễm khuẩn trước đó thì tuyệt đối không nên ăn giá đỗ để tránh mắc bệnh truyền nhiễm do thực phẩm này gây ra.
4. Không nên ăn giá đỗ khi đói bụng, hàm lượng vitamin C trong giá đỗ không tốt cho dạ dày, dễ gây mệt mỏi, đau nhức cơ,…
5. Không ăn giá đỗ khi đang uống thuốc với một số chất có trong thực phẩm này sẽ ảnh hưởng đến tác dụng điều trị bệnh, khiến thuốc không thể phát huy được tác dụng.
6. Không ăn món giá đỗ xào với gan động vật mặc dù món ăn này được khá nhiều người yêu thích, khi chế biến dạng này, phản ứng oxy hóa xảy ra sẽ làm mất dinh dưỡng trong cả 2 loại thực phẩm.

Như vậy, với câu hỏi mới có thai ăn giá đỗ được không mẹ bầu đã có thể hoàn toàn an tâm khi sử dụng giá đỗ trong thực đơn. Các chuyên gia gợi ý cho chị em cách chọn giá đỗ ngon và đảm bảo an toàn:

1. Lựa chọn loại giá đỗ có nhiều rễ và dài.
2. Những giá đỗ ít mập và không đều nhau an toàn hơn giá đỗ mập và trông đẹp mắt.
3. Mẹ nên tránh những loại giá đỗ có phần cọng dài bất thường vì chúng có thể được dùng chất kích thích để tăng trưởng. Ngoài ra thì các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng giá đỗ cọng càng dài thì hàm lượng dinh dưỡng càng ít.
4. Chọn những cây giá đỗ có thân cong và bề mặt không bóng.

Những món ngon từ giá đỗ

• Canh đậu phụ giá đỗ

Đây là món ăn dễ làm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho mẹ bầu. Kết hợp giá đỗ bằng đậu phụ giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể hiệu quả.

• Canh giá đỗ cà chua

Canh giá đỗ với cà chua hẳn không còn xa lạ với mẹ bầu bởi chúng giúp mẹ giữ dáng, không lo mất kiểm soát cân nặng lại cực kỳ bổ dưỡng.

Mới có thai nên ăn rau gì?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ bầu nên bổ sinh các loại rau có màu xanh đậm như rau bina, rau mùi, bạc hà, rau diếp, bắp cải, súp lơ, rau củ cải, rau muống, cần tây,… Chúng chứa nhiều sắt, axit folic, vitamin A, vitamin C,chất xơ tốt cho hệ miễn dịch, tiêu hóa của mẹ và hỗ trợ sự phát triển xương của bé khỏe mạnh.

Ngoài ra, các loại rau như mướp đắng, cà tím, bí xanh, ngô, nấm,… cũng tốt cho mẹ bầu đặc biệt là những loại rau có màu vàng cam như bí ngô, ớt chuông vì chúng chứa nhiều beta carotene tiền tố của vitamin A tốt cho sự phát triển thị giác của bé.

Bên cạnh các loại rau xanh thì mẹ bầu cũng nên ăn những loại củ như khoai lang, khoai tây, cà rốt, hành tây, tỏi, gừng, củ dền, củ cải,…chúng cung cấp kali và năng lượng cho cơ thể.

Đặc biệt, kali giúp duy trì hoạt động của tim giúp mẹ tránh các bệnh về huyết áp và tim mạch.

Bài viết đã giúp bạn đọc giải đáp mới có thai ăn rau muống được không và ăn giá đỗ được không. Ngoài ra, nếu như còn bất kỳ vấn đề nào khác chưa rõ hãy để lại bình luận.