Lẩu thái bao nhiêu calo và ăn có béo không?

0
27
Lẩu thái bao nhiêu calo và ăn có béo không

Lẩu thái bao nhiêu calo và ăn có béo không? Chắn hẳn là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm và muốn tìm hiểu. Lẩu Thái là một trong những món lẩu cực kỳ nổi tiếng và được yêu thích ở nước ta. Với hương vị đặc trưng, lẩu Thái sẵn sàng “gây mê” mọi thực khách, “hạ gục” người ăn ngay từ lần đầu thưởng thức. Nếu bạn là một “fan trung thành” của lẩu Thái, thì bài viết này là dành cho bạn!

Lẩu Thái là gì?

Lẩu Thái là một trong những nét đặc sắc trong ẩm thực truyền thống của xứ xở chùa vàng. Lẩu Thái là một biến thể mới của món canh chua Thái (Tom yum). Hiểu đơn giản, đây là món ăn nóng, người ăn sẽ nhúng nguyên liệu ăn kèm lẩu như thịt, rau, hải sản, mì,… Vào nồi nước dùng.

Hương vị chủ đạo của lẩu Thái là vị chua và cay. Chính sự kết hợp giữa 2 hương vị mạnh, đã tạo nên nét đặc trưng chỉ lẩu Thái mới có và không bị lẫn với những loại lẩu khác. Với những ai thường ăn lẩu Thái, chắc hẳn các bạn đã quá quen với hương thơm sảng khoái của sả, riềng. Kết hợp với lá chanh và độ cay nồng, màu đỏ sẫm của ớt.

Phần nước dùng trong lẩu Thái vô cùng quan trọng, chúng sẽ quyết định tới độ thơm ngon của cả nồi lẩu. Nước lẩu Thái là sự kết hợp, quyện hòa của rất nhiều hương vị. Trong đó có vị ngọt của xương hầm, vị chua đặc trưng, cay nồng của gừng và ớt và vị nồng của tỏi. Nói chung, chỉ với một nồi nước lẩu Thái, bạn gần như có thể thưởng thức đủ mọi hương vị tuyệt hảo trên đời.

Về phần nguyên liệu, lẩu Thái thường có thịt bò, thịt heo, rau muống, rau cần, cải thảo, cà rốt, nấm, … Hải sản như tôm, mực. Ngoài ra, có thể thêm cá diêu hồng, sò điệp, đậu hũ, chả cá, bánh xếp,… Nếu bạn là người ăn cay giỏi, bạn có thể tự thêm tương ớt vào chén của mình, sao cho phù hợp.

Vào tiết trời mùa đông, được ngồi quây quần cùng người thân, bạn bè bên nồi lẩu Thái nóng hổi, sôi sùng sục thì còn gì bằng đúng không các bạn! Vậy lẩu Thái bao nhiêu calo? Hãy cùng tìm hiểu trong phần tiếp theo, ngay sau đây nhé!

Lẩu Thái bao nhiêu calo?

Với hội chị em phụ nữ đang ăn kiêng và giảm cân, chắc hẳn mọi người đang rất nóng lòng muốn biết đáp án câu hỏi, Lẩu Thái bao nhiêu calo đúng không? Không để mọi người chờ đợi lâu nữa, câu trả lời sẽ được tiết lộ ngay dưới đây, cùng theo dõi nhé!

Theo chuyên gia dinh dưỡng, lẩu Thái chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao, chúng cao hơn các bạn nghĩ rất nhiều nữa đấy. Nếu bạn ăn 1 bữa lẩu Thái thật no, bạn sẽ nạp vào cơ thể “sương sương” 1200 – 1500 kcal/ bữa lẩu.

Tuy nhiên, đây chưa phải là hàm lượng calories chính xác nhất. Bởi còn tùy thuộc vào cách ăn, liều lượng, thói quen sinh hoạt,… Của mỗi người. Từ đó, hàm lượng calo có thể thay đổi và chênh lệch đáng kể.

Ví dụ, bạn ăn lẩu Thái với thật nhiều rau, ăn ít thịt cá, hải sản,… Thì chắc chắn, mức năng lượng bạn nạp vào cơ thể sẽ ít hơn rất nhiều, so với việc bạn ăn nhiều thịt, hải sản, … Và không ăn rau.

Với hàm lượng calo như vậy, liệu rằng, ăn lẩu Thái có béo không? Cùng tìm hiểu trong phần tiếp theo nhé!

Ăn lẩu Thái có béo không?

Dựa vào những phân tích trong câu hỏi, lẩu thái bao nhiêu calo? Chúng ta có thể dễ dàng khẳng định ngay, ăn lẩu Thái có béo không?

Với hàm lượng calo khoảng 1200 – 1500 kcal/ bữa, ăn lẩu Thái chắc chắn gây béo khi bạn ăn một bữa thật no. Nếu so với mức năng lượng tối thiểu bạn cần nạp mỗi ngày là 2000 kcal/ người trưởng thành.

Chưa kể, nguyên liệu ăn lẩu Thái rất giàu chất béo và chất đạm, ví dụ như thịt bò, thịt heo, hải sản,… Nếu bạn ăn thường xuyên, lẩu Thái sẽ phá tan kế hoạch ăn kiêng, giảm cân của bạn. Từ đó, nguy cơ tăng cân, béo phì sẽ tăng cao hơn gấp nhiều lần. Vậy thì, có cách nào để ăn lẩu Thái không lo tăng cân, béo phì hay không? Hãy cùng tiếp tục theo dõi phần tiếp theo, ngay dưới đây nhé!

Cách ăn lẩu Thái không béo, không tăng cân

Mặc dù lẩu Thái rất nhiều calo và làm tăng nguy cơ béo phì, tăng cân cho con người. Nhưng đôi khi, trong một số tình huống đặc biệt, bạn sẽ không thể từ chối sức hấp dẫn của lẩu Thái, ngay cả khi đang ăn kiêng và giảm cân.

Lúc này, bạn đừng quá lo lắng, hãy bình tĩnh lại và tham khảo một số “bí kíp” này nhé!

  • Chọn nước dùng thanh đạm

Nước lẩu Thái thường được chế biến từ xương lợn, xương bò hầm. Thêm gia vị, một chút dầu mỡ để dậy mùi và gia tăng hương vị. Vì vậy, lẩu Thái hay lẩu thường đều không “sinh ra” để dành cho những người ăn kiêng.

Nếu đi ăn lẩu, hãy chọn nước dùng từ rau củ quả, hoặc nước sôi rồi cho thêm chút gừng tươi, hành, tôm và gia vị,… Điều này sẽ mang lại vị ngọt thơm tự nhiên cho phần nước dùng của bạn. Nếu bạn có thể ăn cay, đừng ngại cho thêm sa tế hoặc tương ớt nhé!

  • Ăn thực phẩm chay

Thay vì ăn xúc xích, thịt bò, hải sản… Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn rau, nấm, đậu phụ, khoai,… Ăn nhiều thực vật trong khi ăn lẩu sẽ giúp bạn nhanh no hơn, đồng thời hạn chế lượng chất đạm, chất béo bạn nạp vào cơ thể.

Bạn cũng có thể ăn cá, tôm, thịt nạc không mỡ, ăn rau củ trước rồi mới ăn thịt, tinh bột sau. Đây là một trong những cách ăn lẩu Thái không bị béo, được rất nhiều người áp dụng.

  • Uống nước lọc thay cho nước ngọt, bia, rượu

Một trong những “bí kíp” ăn lẩu được hội chị em ăn kiêng, giảm cân thực hiện nhiều nhất, đó là uống nhiều nước lọc trước và trong khi ăn lẩu Thái. Và không uống nước ngọt, bia, rượu…

Việc này sẽ giúp bạn nhanh chóng cảm thấy no bụng, vừa giúp dễ ăn lại kiểm soát được lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

  • Không nên ăn lẩu khi quá nóng

Bởi khoang miệng, thực quản và niêm mạc dạ dày của chúng ta chỉ chịu được nhiệt độ tối đa là 50 – 60 độ C. Vì vậy, khi ăn đồ quá nóng, sẽ gây tổn thương niêm mạc, viêm thực quản cấp tính. Thậm chí là viêm dạ dày mãn tính.

Chưa kể, lẩu Thái tương đối cay và chua, nếu ăn quá nhiều sẽ không tốt cho dạ dày, thậm chí có thể gây viêm loét dạ dày của bạn. Vì vậy, khi vớt thức ăn từ nồi lẩu ra ngoài, hãy cho vào bát của mình hoặc thổi để thức ăn nguội bớt, rồi mới được ăn.

  • Không nên ăn lẩu quá lâu

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, sau khi ăn lẩu được 30 phút, bạn nên thay nước lẩu ngay. Bởi lúc này, thực phẩm đun trong nồi lẩu đã bị biến chất, có thể tạo ra chất gây ung thư.

Nhiều người thường có thói quen ăn lẩu Thái phải lai rai, ăn lâu một chút mới vui. Tuy nhiên, nếu ăn quá lâu, thức ăn có thể gây rối loạn tiêu hóa, nhiễm phải chất gây ung thư hoặc một số chất gây hại cho sức khỏe. Nồi lẩu Thái có thể gây hại cho sức khỏe, khi bạn đã sử dụng chúng hơn 60 phút.

[shot-xemthem]

[shot-1] Bạn cũng nên tham khảo thêm:

[/shot-xemthem]

Kết luận lại, lẩu Thái chứa hàm lượng calo rất cao và không hề phù hợp với những người đang ăn kiêng và giảm cân. Vì vậy, hãy cân nhắc thật kỹ trước khi ăn. Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm và theo dõi bài viết của chúng tôi! Đừng quên đón đọc những bài viết vô cùng bổ ích, trong những lần tiếp theo bạn nhé!

Tác giả Bùi Thị Thảo chuyên khoa y sỹ đa khoa tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền chuyên ngành xã hội học

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây