Lần đầu mang thai hẳn phụ nữ nào cũng biết qua một nhóm những loại thực phẩm bà bầu nên và không nên ăn. Trong đó có quả cà tím nhận được rất nhiều ý kiến xung quanh đó. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng blog sức khoẻ Hoàn Mỹ Breast Care tìm hiểu có thai ăn cà tím được không và có thai nên ăn gì?
CÓ THAI ĂN CÀ TÍM ĐƯỢC KHÔNG?
Cà tím rất bổ dưỡng và được mệnh danh là vua của các loại rau. Tuy nhiên, bạn có thể thắc mắc liệu ăn cà tím khi mang thai có an toàn cho bạn và em bé hay không. Một số người cho rằng cà tím an toàn khi ăn trong thời kỳ mang thai, trong khi những người khác cho rằng chúng có hại.
Vì cà tím chứa các chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của thai nhi nên phụ nữ mang thai có thể tiêu thụ với số lượng nhỏ. Tuy nhiên, ăn cà tím với số lượng lớn hơn có thể gây ra tác dụng phụ ở một số phụ nữ.
Bà bầu có nên ăn cà tím không?
Có thể ăn cà tím hoặc cà tím khi mang thai. Nhưng, giống như mọi thứ khác, nó nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Chúng rất tốt cho sự phát triển toàn diện của em bé vì nó chứa một lượng chất dinh dưỡng như Vitamin A và Vitamin E. Nó cũng chứa axit folic cần thiết cho sự phát triển của các tế bào hồng cầu ở em bé.
Chúng là nguồn tiềm năng cung cấp niacin và các loại vitamin cũng như khoáng chất khác, giúp cho sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi. Ngoài ra, chúng còn chứa một lượng lớn kali, sắt, mangan, đồng, tất cả đều giúp lưu thông máu khỏe mạnh cho bé.
Lợi ích của cà tím khi mang thai
Cà tím là một nguồn tuyệt vời của niacin, vitamin A, phức hợp vitamin B, vitamin E, rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Nó cũng chứa các khoáng chất như kali, đồng, sắt và mangan, giúp duy trì cân bằng điện giải và tăng cung cấp máu và số lượng huyết sắc tố một cách đáng kể.
Vỏ của cà tím có chứa nasunin – một loại anthocyanin, có đặc tính chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể bạn và ngăn ngừa nguy cơ tổn thương tế bào và DNA khi mang thai. Tiêu thụ cà tím giúp tăng cường khả năng miễn dịch của bạn và ngăn ngừa nhiễm trùng và bệnh tật có hại trong giai đoạn quan trọng này. Nasunin ngăn ngừa nguy cơ rối loạn nhận thức ở trẻ sơ sinh.
Nếu bạn bị tăng huyết áp hoặc huyết áp cao khi đang mang thai thì cà tím là một phương thuốc tuyệt vời cho bạn. Các bioflavonoid có trong cà tím giảm thiểu huyết áp, tăng cường sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa nguy cơ biến chứng sức khỏe khi mang thai.
Hầu như bà bầu nào cũng gặp phải các vấn đề về tiêu hóa và đường tiêu hóa trong thai kỳ. Táo bón và tiêu chảy là phổ biến. Cà tím, là một nguồn chất xơ tốt giúp điều chỉnh nhu động ruột trơn tru. Nó cũng giữ cho sự trao đổi chất trong hình dạng.
LDL, cholesterol xấu giảm và HDL, cholesterol tốt tăng lên với sự trợ giúp của cà tím. Bằng cách giảm lượng cholesterol xấu trong máu, loại rau này ngăn ngừa các bệnh về tim như đột quỵ và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Rất nhiều phụ nữ trở thành nạn nhân của bệnh tiểu đường thai kỳ khi mang thai. Điều này gây khó khăn cho việc kiểm soát lượng đường trong máu của bạn. Cà tím giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến. Nó hỗ trợ tốt trong việc điều chỉnh bệnh tiểu đường thai kỳ.
Cà tím chứa axit folic, một chất dinh dưỡng quan trọng mà bạn cần trong thai kỳ. Nó bảo vệ bào thai đang phát triển bên trong bạn khỏi những bất thường khi sinh. Axit này cũng thúc đẩy sự phát triển của các tế bào hồng cầu trong cơ thể thai nhi. Vì vậy, ăn loại rau bổ dưỡng này có thể bảo vệ con bạn khỏi các khuyết tật như dị tật ống thần kinh.
Những lý do bà bầu không nên ăn cà tím
Tuy nhiên, bên cạnh những mặt có lợi, vẫn có nhiều lý do để một phụ nữ mang thai tránh ăn cà tím. Một số lý do quan trọng như sau:
- Cà tím chứa một lượng lớn phytohormone, có thể giúp điều trị hội chứng tiền kinh nguyệt và vô kinh. Cà tím cũng hoạt động như thuốc lợi tiểu. Nó có thể kích thích kinh nguyệt khi tiêu thụ hàng ngày, đây không phải là một lựa chọn tốt cho phụ nữ mang thai. Đây là một trong những lý do chính để loại bỏ cà tím trong bữa ăn khi mang thai. Tuy nhiên, nghiên cứu về vấn đề này còn hạn chế.
- Cà tím hoặc cà tím chứa nhiều đặc tính điều hòa kinh nguyệt. Do những đặc tính này, cà tím cũng có thể dẫn đến phá thai. Cà tím cũng không tốt vì chúng có thể gây ra các vấn đề về axit; do đó, phụ nữ nên tránh ăn cà tím khi mang thai.
- Cà tím không được khuyến cáo cho phụ nữ mang thai do hàm lượng nitrat cao. Ion nitrat (NO3-) là một chất hóa học xuất hiện tự nhiên trong môi trường. Trong thực phẩm thường tồn tại dưới dạng nitrat (NO2-). Khi được con người tiêu thụ, ion nitrat có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe. Điều này đặc biệt đúng đối với trẻ sơ sinh, phụ nữ mang thai và những người có nồng độ axit dạ dày thấp.
Vì vậy ăn cà tím một cách điều độ – không quá nhiều và cũng không quá ít chính là chìa khóa giúp cho phụ nữ có một thai kỳ khỏe mạnh, không ảnh hưởng đến em bé.
CÓ THAI NÊN ĂN GÌ?
Một chế độ ăn uống cân bằng là lý tưởng cho tất cả mọi người; tuy nhiên, khi mang thai, điều quan trọng là phải điều chỉnh chế độ ăn uống dựa trên nhu cầu cụ thể của bạn. Biết những loại thực phẩm tốt để ăn khi mang thai sẽ giúp giải quyết các triệu chứng thai kỳ của bạn (buồn nôn, nôn, phù nề, táo bón và ợ nóng, chuột rút ở chân và đau đầu, v.v.) và nuôi dưỡng em bé khỏe mạnh.
Không có kế hoạch bữa ăn nào phù hợp cho tất cả các bà mẹ mong đợi. Một số không gặp vấn đề với thực phẩm họ ăn và những người khác có thể bắt đầu gặp vấn đề. Một số loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của họ, trong khi một số loại làm giảm bớt chúng. Đây là một lý do tại sao bạn có thể tìm kiếm sự giúp đỡ từ một chuyên gia dinh dưỡng trước khi sinh, người đưa ra lời khuyên hợp lý về hạn chế thực phẩm. Những hạn chế về thực phẩm khi mang thai này dựa trên một số yếu tố như lối sống, thay đổi thể chất và thay đổi nội tiết tố. Hiện tại, hãy làm theo những điều cơ bản được mô tả bên dưới:
+ Các loại rau xanh:
Khi bạn ăn rau thường xuyên, bạn đang cung cấp nhiều lợi ích cho cơ thể. Một số lợi ích của rau bao gồm:
- chúng ít chất béo, calo và cholesterol
- chúng là nguồn cung cấp chất xơ tốt (giúp chống lại và ngăn ngừa táo bón)
- chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm folate (giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh và nứt đốt sống trong quá trình phát triển của thai nhi)
Đừng ngại sáng tạo trong việc thêm rau vào chế độ ăn uống của bạn, chẳng hạn như thêm chúng vào bánh mì, trộn chúng vào các món ăn hoặc trộn chúng thành sinh tố. Bạn cũng có thể thử ăn nhiều loại rau dưới mọi hình thức (sống, nấu chín, tươi, đông lạnh, đóng hộp hoặc sấy khô) và có nhiều màu sắc, vì chúng sẽ cung cấp các loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Nếu đóng hộp, hãy chọn những loại có hàm lượng natri thấp. Các loại rau nói chung tốt cho sức khỏe, vì vậy bạn không cần phải ăn một loại cụ thể nào; tuy nhiên, lá rau sống thường được coi là tốt nhất. Đảm bảo rửa kỹ bất kỳ loại rau nào trước khi ăn, vì bạn sẽ dễ bị nhiễm trùng hơn khi mang thai. Trong số những thứ khác, những loại rau này chứa đầy vitamin và chất dinh dưỡng quan trọng trong thai kỳ:
- Atisô
- Măng tây
- Bông cải xanh
- súp lơ
- Rau cần tây
- Ớt
- Dưa leo
- Xà lách xanh
- Bí đao
- Ngô
- Khoai lang
+ Cung cấp nhiều loại protein lành mạnh:
Đổ đầy đĩa của bạn với các protein lành mạnh. Thực phẩm giàu protein sẽ hỗ trợ đắc lực cho sự phát triển của bé đồng thời cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Nó cũng sẽ thúc đẩy sự phát triển trí não và trái tim khỏe mạnh của bé. Bao gồm một phần sau đây trong kế hoạch bữa ăn hàng ngày của bạn:
- Cá
- Thịt gà
- Thổ Nhĩ Kỳ
- Thịt nạc
- Thịt lợn
- Cừu non
- Thịt bê
- trứng
- bơ đậu phộng
- Quả hạch
- đậu
- Các sản phẩm thay thế thịt như đậu phụ
+ Các loại ngũ cốc:
Dinh dưỡng trước khi sinh của bạn phải bao gồm ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, mì ống làm từ lúa mì nguyên cám, ngũ cốc và bột yến mạch. Chúng rất giàu chất xơ, sắt, vitamin B và axit folic có lợi cho sự phát triển thể chất của bé. Những thứ này cũng sẽ ngăn ngừa táo bón và bệnh trĩ, đây là một số khó chịu phổ biến mà bạn có thể gặp phải khi mang thai.
+ Trái cây:
Một số người sẽ cảnh báo bạn không nên ăn trái cây khi bạn hỏi họ về những thứ không nên ăn khi mang thai. Đây là một huyền thoại. Trái cây không chỉ ngon; nó có thể giúp kiềm chế cảm giác thèm đường của bạn và cung cấp cho bạn và em bé những chất dinh dưỡng cần thiết. Miễn là bạn không ăn chúng ở dạng nước trái cây quá thường xuyên, trái cây là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống khi mang thai của bạn. Nếu đóng hộp, hãy chọn loại không đường.
Hãy thận trọng trong việc chuẩn bị trái cây của bạn. Không sử dụng dao dùng để thái các loại thực phẩm sống khác có thể có vi khuẩn và luôn rửa kỹ trái cây sống dưới vòi nước chảy. Rửa sạch trái cây của bạn là rất quan trọng vì vi khuẩn có thể được tìm thấy ở lớp vỏ bên ngoài hoặc vỏ, có thể gây bệnh hoặc có hại cho bạn và em bé. Cắt bỏ những điểm bị hư hỏng hoặc bầm tím để giúp loại bỏ bất kỳ vi khuẩn nào ẩn náu trong những khu vực này.
Điều đáng chú ý là việc ăn trái cây nên được thực hiện cẩn thận. Quan sát cách cơ thể bạn phản ứng mỗi khi bạn uống một ít sẽ giúp ích. Ví dụ, nếu lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến hoặc nhận thấy tăng cân bất thường , bạn nên cắt giảm.
Bạn có thể có khẩu phần vừa phải của các loại trái cây sau:
- chuối
- Dâu tây
- Táo
- trái cây có múi
- Xoài
- Lê
- Bơ
- quả lựu
- Quả nho
- Trái cây sấy
+ Các loại sữa:
Các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp protein và canxi dồi dào, giúp phát triển xương của bé. Nếu uống điều độ, bạn không phải lo lắng về việc tăng cân, nhưng đây không phải là mối quan tâm chính của bạn.
Khi mua các sản phẩm từ sữa, hãy chú ý đến từ ‘tiệt trùng’, đặc biệt là trên các loại pho mát như cotija. Khi mang thai, cơ thể bạn dễ bị nhiễm trùng hơn và quá trình thanh trùng giúp tiêu diệt vi trùng trong các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua và sữa. Tốt nhất, hãy chọn các sản phẩm từ sữa ít chất béo.
Trên đây là những chia sẻ giải đáp thắc mắc có thai ăn cà tím được không và có thai nên ăn gì? Blog sức khoẻ Hoàn Mỹ Breast Care hy vọng bài viết đã đem đến những hiểu biết nhất định cho bạn. Mọi thông tin chi tiết hay có thắc mắc gì về sức khỏe, mọi người hãy để lại bình luận
Miễn trừ trách nhiệm: Các bài viết chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Xin cám ơn!
